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回顧國內(nèi)驢養(yǎng)殖行業(yè)投資分析決策圖譜及展望2020年[圖]（附行業(yè)定義應(yīng)用、政策、市場現(xiàn)狀、未來發(fā)展等）

驢養(yǎng)殖 2020-01-10 05:48

驢在我國的發(fā)展歷史較為悠久，在我國古代，驢就有著較為崇高的形象，在我國的宗教、民間風(fēng)俗中等，都具有較為顯赫的地位。驢作為我國最好馴化的一批家畜中，因其性格溫順，不易生病等特質(zhì)，受到了我國古代勞動人們的喜愛。隨著新中國的成立以及改革開放的不斷深入，驢肉具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛的作用逐漸被人們所發(fā)掘，推動了我國率養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。驢屬于哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬，與馬有著共同的起源。

驢的分類

種類名稱	相關(guān)特征	代表種類
大型驢	體型一般在130厘米以上，體重在260千克左右，主要分布在黃河中下游的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，如關(guān)中平原、晉南盆地、豫魯平原等，近年來在新疆南疆地區(qū)也有較快發(fā)展。	關(guān)中驢、德州驢、晉南驢、廣靈驢和新疆疆岳驢
中型驢	體高多在115~125厘米，體重多在180千克左右，主要分布在陜西甘肅山西以及冀北高原和豫中平原等。	佳米驢、泌陽驢、慶陽驢和淮陽驢
小型驢	平均體高在110厘米以下，體重在130千克左右。數(shù)量最多，分布最廣，體型最小。所有產(chǎn)驢區(qū)都有分布，主要分布在新疆、甘肅、青海、寧夏、內(nèi)蒙古、陜西等省、自治區(qū)。	新疆驢、華北驢和西南毛驢

資料來源：智研咨詢整理

驢的養(yǎng)殖在我國的發(fā)展歷史較為悠久，自古代以來，我國勞動人民就認(rèn)識到了驢肉具有營養(yǎng)價值高，補(bǔ)血益氣的效用。我國古代醫(yī)學(xué)更是開發(fā)了在驢皮中提煉阿膠的技術(shù)，阿膠具有滋陰補(bǔ)血的功效，尤其是對于女性的滋補(bǔ)效果更是卓越，大大激發(fā)了我國驢養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。隨著我國驢養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，我國驢養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善。我國驢養(yǎng)殖業(yè)上游主要為飼料行業(yè)、育種行業(yè)以及獸藥等行業(yè)，下游主要為屠宰加工行業(yè)、冷鏈運(yùn)輸以及阿膠等行業(yè)，最后經(jīng)過商超等環(huán)節(jié)，流向最終端消費(fèi)者手中。

驢養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，保養(yǎng)健康意識逐漸深入人心，市場對于阿膠需求的不斷增長，間接增加了對于驢皮的需求量，刺激驢養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。但由于我國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展不完善，我國驢養(yǎng)殖企業(yè)大多規(guī)模較小，市場競爭激烈，規(guī)?；?，集約化養(yǎng)殖沒有得到有效的普及。為推動我國驢養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，提高我國驢相關(guān)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量，國家推行了一系列政策。

我國驢養(yǎng)殖相關(guān)法律法規(guī)

政策名稱	發(fā)布時間	發(fā)布單位	主要內(nèi)容
《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》	2020年	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部	為進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖用藥行為，保障動物源性食品安全，根據(jù)《獸藥管理條例》有關(guān)規(guī)定，我部修訂了食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單，現(xiàn)予以發(fā)布，自發(fā)布之日起施行。食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物以本清單為準(zhǔn)，原農(nóng)業(yè)部公告第193號、235號、560號等文件中的相關(guān)內(nèi)容同時廢止。
《公路動物防疫監(jiān)督檢查站管理辦法》	2006年	農(nóng)業(yè)部	為加強(qiáng)公路動物防疫監(jiān)督檢查站管理，防止出現(xiàn)公路“三亂”，有效防控重大動物疫病，保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和人民群眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及有關(guān)規(guī)定，我部制定了《公路動物防疫監(jiān)督檢查站管理辦法》。
《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》	2006年	全國人大常委會	為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)公眾健康，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，制定本法。本法所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。
《中華人民共和國動物防疫法》	1997年	全國人大常委會	加強(qiáng)對動物防疫活動的管理，預(yù)防、控制和撲滅動物疫病，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，保護(hù)人體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全制定本法。
《飼用植酸酶使用指南》	2008年	農(nóng)業(yè)部	為了指導(dǎo)飼料生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖場中推廣使用飼用植酸酶，減少外源磷的添加量，以緩解短期內(nèi)磷酸氫鈣供應(yīng)量的不足，降低飼料和養(yǎng)殖成本，減輕畜禽排放磷對環(huán)境的污染。
《遼寧省人民政府辦公廳關(guān)于加快發(fā)展牛羊驢特色產(chǎn)業(yè)的意見)》	2018年	遼寧省人民政府	隨著畜產(chǎn)品消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)不斷升級，牛羊肉、牛奶、羊絨、阿膠等特色畜產(chǎn)品供求趨緊、價格高企，大力發(fā)展牛羊驢特色產(chǎn)業(yè)對我省推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、培育畜牧業(yè)新的增長點、緩解畜產(chǎn)品供求矛盾、增強(qiáng)畜產(chǎn)品市場競爭力有著重要意義。。
《農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進(jìn)草食畜牧業(yè)加快發(fā)展的指導(dǎo)意見》	2015年	農(nóng)業(yè)部	草食畜牧業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。推進(jìn)建設(shè)示范性驢產(chǎn)業(yè)基地，鞏固發(fā)展驢皮、驢奶、驢肉等傳統(tǒng)產(chǎn)品，積極研發(fā)生物制品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。
《關(guān)于做好“8311”產(chǎn)業(yè)扶貧重大項目實施工作的指導(dǎo)意見》	2017年	山西省產(chǎn)業(yè)扶貧辦發(fā)	十萬頭驢養(yǎng)殖項目：實施范圍：4市20個貧困戶實施內(nèi)容：養(yǎng)殖肉驢10萬頭支持環(huán)節(jié)：肉驢引進(jìn)、養(yǎng)殖補(bǔ)助、培訓(xùn)指導(dǎo) 支持標(biāo)準(zhǔn)：每頭補(bǔ)助3000元實施主體：養(yǎng)驢企業(yè)、專業(yè)合作社、農(nóng)民散養(yǎng)戶。
《關(guān)于聊城市養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展及養(yǎng)驢扶貧工作有關(guān)政策的補(bǔ)充意見》	2016年	聊城市政府	對養(yǎng)殖規(guī)模超過300頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化示范場，政府一次性扶持獎勵10萬元；對養(yǎng)殖規(guī)模超過600頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場，政府一次性扶持獎勵20萬元；養(yǎng)殖規(guī)模超過1000頭的大型養(yǎng)殖場，政府一次性扶持獎勵30萬元。。
《敖漢旗2013年肉驢產(chǎn)業(yè)專項推進(jìn)工作實施方案》	2013年	敖漢旗政府	新引進(jìn)的基礎(chǔ)母驢經(jīng)驗收符合標(biāo)準(zhǔn)，采取直補(bǔ)方式，每頭補(bǔ)貼1500元，分兩年補(bǔ)完，購買基礎(chǔ)母驢所需貸款由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào)解決。。
《巴林左旗發(fā)展農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅實施方案》	2017年	巴林左旗政府	利用金融貸款購買5—10頭優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母驢、20—50頭/年及以上育肥驢的養(yǎng)殖戶，貸款貼息0.2%；利用金融貸款購買10頭以上優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母驢、50頭/年以上育肥驢額養(yǎng)殖戶，貸款貼息0.3%；每戶最高貼息貸款金額不超過50萬元。
《庫倫旗驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策》	2014年	庫倫旗政府	實施信貸扶持：旗政府對發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)實行貸款全額貼息扶持政策。實行政府補(bǔ)助：旗政府設(shè)立500萬元驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展財政專項扶持資金，用于鼓勵養(yǎng)驢小區(qū)發(fā)展和購驢補(bǔ)貼。
《白銀市大力發(fā)展黑毛驢和奶駱駝特色養(yǎng)殖業(yè)實施意見》	2017年	白銀市委辦	在全市推廣“龍頭企業(yè)+商業(yè)銀行+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。2018—2020年引進(jìn)的黑毛驢和奶駱駝貸款，市財政分年度按 50%貼息3年。服務(wù)指導(dǎo)扶持政策：養(yǎng)殖大戶或養(yǎng)殖合作社每帶動 50戶農(nóng)戶，并提供授精、技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)，經(jīng)檢查驗收達(dá)標(biāo)的，在正常向農(nóng)戶收取服務(wù)費(fèi)用的基礎(chǔ)上由市財政每年額外補(bǔ)貼2萬元。
《樺甸市肉驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2017-2019年）》	2017年	樺甸市市政府	利用銀行“吉牧貸”信貸資金，專門設(shè)立驢業(yè)發(fā)展基金，優(yōu)先為養(yǎng)驢戶提供貸款支持，養(yǎng)驢戶必須是從域外購買，每戶發(fā)放貸款3萬元—5萬元，貸款周期3年，由政府給予貸款貼息3年，充分解決散養(yǎng)戶資金難題，保障一個生產(chǎn)周期內(nèi)資金的穩(wěn)定性。

資料來源：智研咨詢整理

由于我國驢養(yǎng)殖技術(shù)較為落后，現(xiàn)代化養(yǎng)殖推廣較慢，驢養(yǎng)殖大部分集中在農(nóng)村，成為制約我國驢養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，驢養(yǎng)殖行業(yè)升級迫在眉睫。隨著我國環(huán)保措施的逐漸趨于嚴(yán)格，綠色發(fā)展逐漸深入人心，對我國養(yǎng)殖業(yè)造成了一定的影響。2011年，我國驢存欄量為485.28萬頭，2018年，我國驢存欄量下降為253.28萬頭，整體呈現(xiàn)下降趨勢。

2011-2018年我國驢存欄量

資料來源：國家統(tǒng)計局智研咨詢整理

2014-2018年我國各省驢存欄量：萬頭

地區(qū)	2018年	2017年	2016年	2015年	2014年
北京市	0.19	0.21	0.29	0.33	0.37
天津市	0.40	0.73	0.71	0.56	0.26
河北省	17.96	17.35	40.88	47.34	49.92
山西省	11.96	10.95	11.97	12.74	13.56
內(nèi)蒙古自治區(qū)	72.80	75.45	83.22	88.54	88.94
遼寧省	46.37	49.88	48.31	86.30	105.49
吉林省	2.33	1.86	16.49	17.30	21.83
黑龍江省	5.24	3.33	6.86	7.33	7.71
上海市	-	-	-	-	0.00
江蘇省	1.69	1.72	2.34	2.44	2.77
浙江省	-	-	-	-	0.00
安徽省	0.25	0.21	0.21	0.22	0.16
山東省	8.51	11.13	11.95	11.23	11.72
河南省	2.33	2.18	6.41	10.48	12.48
湖北省	0.07	0.11	0.24	0.29	0.26
湖南省	0.13	0.13	0.76	0.77	0.71
廣東省	-	-	-	-	0.00
廣西壯族自治區(qū)	0.04	0.07	0.06	0.06	0.09
重慶市	0.07	0.24	0.26	0.28	0.28
四川省	8.51	9.27	7.74	7.94	7.89
貴州省	0.13	0.14	0.10	0.18	0.22
云南省	13.23	12.02	34.88	35.85	37.51
西藏自治區(qū)	4.85	6.14	6.56	6.48	7.44
陜西省	2.65	2.70	11.74	12.85	12.90
甘肅省	34.50	36.55	101.54	102.71	103.17
青海省	0.44	0.45	4.05	4.38	5.51
寧夏回族自治區(qū)	3.88	4.17	4.70	5.20	5.71
新疆維吾爾自治區(qū)	14.77	20.82	54.59	80.30	85.71

資料來源：國家統(tǒng)計局智研咨詢整理

隨著消費(fèi)者對于驢肉營養(yǎng)價值的了解逐漸深入，對于驢肉的需求量逐漸增長，加之我國阿膠滋補(bǔ)功效逐步得到消費(fèi)者的認(rèn)可，阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，推動了我國驢養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

我國驢肉十大品牌

品牌名稱	企業(yè)名稱	企業(yè)簡介
大午	河北大午農(nóng)牧集團(tuán)食品有限公司	大午集團(tuán)是1984年在一片荒灘上從養(yǎng)1000只雞、50頭豬起步，經(jīng)過三十多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，自我積累，滾動發(fā)展，成為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)。集團(tuán)總部占地近5000畝，員工9000余人。2017年，大午集團(tuán)所在地被保定市委、市政府評為首批“創(chuàng)建類康養(yǎng)小鎮(zhèn)”。
冠云	山西省平遙牛肉集團(tuán)有限公司	山西省平遙牛肉集團(tuán)有限公司是集飼草種植、種牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深細(xì)加工、文化旅游為一體的股份制企業(yè)，是國家商務(wù)部認(rèn)證的“中華老字號”企業(yè)，連續(xù)兩屆入圍全國“中華老字號”品牌價值百強(qiáng)榜。是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)全國守合同重信用企業(yè)、山西省模范單位，冠云平遙牛肉傳統(tǒng)加工技藝位列非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。1956年在全國食品生產(chǎn)展覽會上平遙牛肉被評定為“全國名產(chǎn)”。。
吳瓊	長春吳瓊土特產(chǎn)開發(fā)有限公司	長春吳瓊土特產(chǎn)開發(fā)有限公司位于長春市雙陽區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)鹿鄉(xiāng)村二社，是一家注冊資本金為500萬人民幣元，成立于2017年08月16日的民營企業(yè)。
黑驢王子	甘肅黑驢王子畜牧科技有限公司	甘肅黑驢王子畜牧科技有限公司于2018年02月08日成立。公司經(jīng)營范圍包括：農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)與服務(wù)、農(nóng)作物種植與銷售；驢的養(yǎng)殖、繁育培育、肉制品、奶制品、驢糧的加工與銷售及餐飲、養(yǎng)殖推廣及培訓(xùn)服務(wù)、凍精生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）等。。
汐巖	安陽市海燕肉食品有限責(zé)任公司	海燕食品成立于1996年，主要生產(chǎn)醬鹵肉制品，銷往周變邊省市，經(jīng)過數(shù)十年的誠信經(jīng)營，由于產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，從而獲得消費(fèi)者的信賴，于2011年，我廠正式通過國家生產(chǎn)許可證，成立安陽市海燕肉食品有限責(zé)任公司。
速達(dá)	山西省平遙縣興旺肉食品有限公司	山西省平遙縣興旺肉食品有限公司是一家從事速達(dá)平遙驢肉的企業(yè)。籌建于2011-05-30，山西省平遙縣興旺肉食品有限公司自成立以來，憑借“誠信鑄就品牌”的經(jīng)營理念，凝聚了一批有著實力技術(shù)和管理人才的團(tuán)隊，發(fā)揮先進(jìn)的技術(shù)、管理優(yōu)勢，為客戶的提供了大批滿意產(chǎn)品。
樓外樓	杭州樓外樓食品有限公司	杭州樓外樓食品有限公司是國家商務(wù)部認(rèn)定批“中華老字號”——杭州樓外樓實業(yè)有限公司的全資下屬企業(yè)，它座落于環(huán)境優(yōu)美的杭州天目山路，汽車西站旁，交通十分便利。公司擁有現(xiàn)代化廠房，并從日本引進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)品起點高，品質(zhì)管理嚴(yán)；擁有高級專業(yè)技術(shù)人才，先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備相結(jié)合的生產(chǎn)體系，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。公司于2005年通過了QS食品安全認(rèn)證，并于2006年通過了ISO2000國際食品安全管理體系認(rèn)證。1998年“樓外樓”商標(biāo)被評為浙江省著名商標(biāo)，目前正在申報國家名牌。
好鄃記	德州市運(yùn)河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)昌盛食品廠	德州市運(yùn)河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)昌盛食品廠辦公室地址位于山東省的北大門的德州，德州市運(yùn)河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)鐘辛莊南首，于2012-11-06 在德州工商局注冊成立，工廠已經(jīng)工廠發(fā)展壯大的7年，工廠主要經(jīng)營肉制品加工銷售。
美司晨	德州聚杰食品有限公司司	德州聚杰食品有限公司位于山東省德州市德城區(qū)天衢街道辦事處天衢工業(yè)園北外環(huán)路新洋集團(tuán)院內(nèi)3號車間，是一家注冊資本金為1000萬人民幣元，成立于2019年10月14日的私營/民營企業(yè)，目前公司的主要經(jīng)營范圍是肉制品加工、銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。。
德丞食品	北京德丞貿(mào)易有限公司	北京德丞貿(mào)易有限公司前身為北京德程商貿(mào)有限公司，總部位于北京市大興區(qū)。北京德丞貿(mào)易有限公司主營山東特產(chǎn)：德州扒雞、山東煎餅、山東咸鴨蛋、武大郎炊餅等，主要的渠道包括KA百貨，連鎖系統(tǒng)，流通渠道，電子商務(wù)，渠道覆蓋門店1800多家。自有網(wǎng)絡(luò)銷售平臺1個，其他綜合類網(wǎng)站5個。

資料來源：智研咨詢整理

驢養(yǎng)殖在我國的發(fā)展歷史悠久，受歷史因素的影響，我國是全球主要的產(chǎn)驢的國家。改革開放以來，隨著我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化的水平的不斷提高，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對于驢的需求量逐漸下降，人們慢慢忽視了對于驢品種的保護(hù)與養(yǎng)殖，我國驢的品種數(shù)量以及個體數(shù)量都呈現(xiàn)了下降的趨勢。隨著國家加強(qiáng)對于驢養(yǎng)殖的重視，我國驢養(yǎng)殖企業(yè)有所增長，但受到人們意識的影響，各省對于牛、羊的養(yǎng)殖較為重視，驢并沒有作為畜牧業(yè)發(fā)展的重點方向，驢養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展仍面臨諸多問題。

我國驢養(yǎng)殖業(yè)SWOT分析