2021年中國驢行業(yè)存欄量延續(xù)下降走勢，存欄基數(shù)降低使得驢肉供應(yīng)減少，價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)[圖]

一、養(yǎng)殖情況

驢，哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬。驢的形象似馬，多為灰褐色，頭大耳長，部稍窄，瘦弱，較短，因而體高和身長大體相等，呈正方型。項(xiàng)皮薄，小堅(jiān)實(shí)，體質(zhì)健壯，抵抗能力很強(qiáng)。耐粗放，不易生病，并有性情溫馴，刻苦耐勞、聽從使役等優(yōu)點(diǎn)。

2016-2019年，我國驢存欄量維持在260萬頭左右，2020年由于部分規(guī)模場停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)，造成母驢流失嚴(yán)重，驢存欄數(shù)量隨之下降至232.4萬頭，較2019年減少了27.7萬頭。

2010-2020年中國驢存欄量

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

其中內(nèi)蒙古以存欄量61.3萬頭居全國首位，占比26.36%；其次遼寧、甘肅存欄量均超30萬頭，存欄量超10萬頭的還有新疆、云南、河北。

2020年中國驢存欄量分布

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

根據(jù)第三次全國農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)：全國驢養(yǎng)殖前100個(gè)縣中內(nèi)蒙古有20個(gè)席位，遼寧有14個(gè)席位，新疆有13個(gè)席位，甘肅有12個(gè)席位。

第三次全國農(nóng)業(yè)普查全國驢養(yǎng)殖前100個(gè)縣名單

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

二、屠宰情況

近年來，毛驢屠宰量隨著驢存欄量的下降而減少，驢肉供應(yīng)減少。2021年中國毛驢屠宰量僅為28萬頭，較2012年減少了29.8萬頭。

2012-2021年中國毛驢屠宰量

資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)驢業(yè)分會(huì)、智研咨詢整理

驢肉市場價(jià)格平穩(wěn)上漲，2019 年“非瘟”發(fā)生后，驢肉價(jià)格跟隨豬、牛、羊價(jià)格大幅跳漲。2021年豬肉、羊肉、牛肉價(jià)格下降，驢肉價(jià)格依舊上漲，主要由于驢肉需求旺盛而供給乏力，進(jìn)口也相對減少。

2018-2021年驢肉價(jià)格走勢（元 /kg）

資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)驢業(yè)分會(huì)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.rainbowgiftswholesale.com）發(fā)布的《2022-2028年中國驢養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及投資前景分析報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。