2018年全球原奶產量、消費量及市場供需預測【圖】

    2017年全球原奶消費量為10.45億噸，較2016年的10.35億噸增長0.9%。中國原奶消費量為0.41億噸，中國原奶消費僅占全球的3.91%。中國原奶消費全球占比仍然較低，主要是由于我國奶制品人均消費與國外有較大差距。

    相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國原奶行業(yè)市場運營態(tài)勢及投資戰(zhàn)略咨詢報告》

2010-2018年全球原奶產銷量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

2010-2018年全球黃油產銷量

資料來源：智研咨詢整理

2010-2018年全球奶酪產銷量

資料來源：智研咨詢整理

2010-2018年全球奶粉產銷量

資料來源：智研咨詢整理

2010-2018年全球脫脂奶粉產銷量

資料來源：智研咨詢整理

2010-2018年全球液態(tài)奶產銷量

資料來源：智研咨詢整理

    歐盟是全球最大的奶制品消費區(qū)域，根據測算，2017年歐盟原奶消費量為17088.1萬噸。

2013-2017年歐盟奶制品消費統(tǒng)計表（單位：千噸）

資料來源：USDA

2013-2017年歐盟原奶消費量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

    現(xiàn)在對于全球的原奶需求，主要消費地區(qū)如美國、歐盟受就業(yè)影響，乳制品需求增長不足，新興國家經濟增長放緩，主要增長依然是亞洲，特別是中國和印度。未來幾年，全球原奶市場仍有一定增長空間，預計仍將保持一定的市場增速，新興市場是全球原奶市場主要增長點。

    預計 2018 年全球奶牛數(shù)量同比小幅增加，帶動供給溫和增長。根據 USDA 預測，2018 年全球奶牛數(shù)量 14406 萬頭，小幅增長 1.5%?？紤]目前主產國奶農養(yǎng)殖趨向理性，加之奶牛養(yǎng)殖到產需 2 年周期，短期泌乳牛數(shù)量難以較快提升，直接限制了原奶產量過快增長，我們根據 USDA 乳制品供求預測數(shù)據折算后，預計 18 年全球原奶產量小幅增加 2%，整體增長較為溫和。幾大主要出口國中歐盟、美國奶牛數(shù)量基本持平；新西蘭、澳大利亞、印度奶牛數(shù)量小幅增長。重點分析新歐美澳，主因四國四大原奶主產國乳品出口占比超 70%，對全球原奶供需影響最大。根據 USDA 預測，主要出口國歐盟、美國 2017 年奶牛數(shù)量約 2351、939 萬頭，預計 18 年基本持平；新西蘭、澳大利亞經歷 15-17 年三年奶牛數(shù)量去產能后，分別在 17 年達到階段低點 490、166 萬頭，預計 18 年小幅增加 0.5%、0.6%；印度因其特殊的宗教和政策原因，奶牛數(shù)量近 8 年均保持 3%以上快速增長，預計在 18 年達到5850 萬頭，同比增加 3.5%，是拉動全球奶牛數(shù)主力，雖然奶牛數(shù)量增長較快，但因其乳制品主要滿足國內需求，進出口量較小，對于全球乳品供需及進出口影響遠不如新歐美澳，因此對國際奶價的整體影響較小。

2013-2017年全球奶牛數(shù)量走勢圖

資料來源：USDA

2017年全球奶牛數(shù)量分國家統(tǒng)計（單位：千頭）

資料來源：USDA