大米(Rice),是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養(yǎng)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素,是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質中較高的一
種。
大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質,其營養(yǎng)價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米,較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食,而在北方就有很大的不同。
2019年大米十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經營范圍 |
1 | 金龍魚 ![]() | 益海嘉里食品營銷有限公司 | 上海市浦東新區(qū)博成路1379號金龍魚大廈 | 從事食品流通,動植物油脂、油料、及其副產品和深加工產品、面粉及其制品、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)、日化產品、乳清粉、食品添加劑的批發(fā)兼網(wǎng)上零售、傭金代理(拍賣除外)、進出口,糧食(大米、水稻、小麥、玉米、小米、大豆、綠豆、紅豆、雜糧等)、食糖的批發(fā)兼網(wǎng)上零售,糧食的進口,糧食(玉米、水稻、大米、大豆除外)、食糖的出口,上述商品的委托加工;商品信息咨詢服務;市場營銷服務(不涉及國營貿易管理商品,涉及配額、許可證管理商品的,按國家有關規(guī)定辦理申請)。 |
2 | 福臨門 ![]() | 中糧集團有限公司 | 北京市朝陽區(qū)朝陽門南大街8號中糧福臨門大廈 | 糧食收購;批發(fā)預包裝食品(有效期至2021年9月4日)、食用農產品;境外期貨業(yè)務(品種范圍以許可證為準,有效期至2020年11月22日);進出口業(yè)務(自營及代理);從事對外咨詢服務;廣告、展覽及技術交流業(yè)務;酒店的投資管理;房地產開發(fā)經營;物業(yè)管理、物業(yè)代理;自有房屋出租。 |
3 | 北大荒 ![]() | 黑龍江北大荒農墾集團有限公司 | 黑龍江哈爾濱市南崗區(qū)紅旗大街175號 | 企業(yè)總部管理;投資與資產管理;控股公司服務;社會經濟咨詢;農、林、牧、漁業(yè);制造業(yè)(不含煙草專賣生產、酒精生產、危險化學品制造、民用爆炸物品生產、民用槍支、彈藥制造、制造弩、煙花爆竹生產);電力、熱力、燃氣及水生產和供應業(yè)(不含新建、改建、擴建生產、儲存危險化學品建設);建筑業(yè)(不含爆破作業(yè));批發(fā)和零售業(yè)(不含煙草專賣批發(fā)、民用槍支、彈藥配售、銷售弩、危險化學品經營);交通運輸、倉儲和郵政業(yè)(不含危險化學品儲存、快遞業(yè)務經營、新建、改建、擴建生產、儲存危險化學品建設);住宿和餐飲業(yè);信息傳輸、軟件和信息技術服務業(yè)(不含衛(wèi)星電視廣播地面接收設施安裝);金融業(yè)(不含銀行業(yè)金融機構、非銀行金融機構、融資性擔保機構、期貨交易、證券交易、專屬自保和相互保險組織、保險、個人征信業(yè)務);房地產業(yè);租賃和商務服務業(yè)(不含保安服務、法律服務、勞務派遣服務);科學研究和技術服務業(yè)(不含社會人文科學研究);水利、環(huán)境和公共設施管理業(yè)(不含放射性廢物處理);居民服務、修理和其它服務業(yè);醫(yī)院診療服務和老年人養(yǎng)護服務;文化、體育和娛樂業(yè)(不含出版物、出版單位及營業(yè)性射擊場開設弩射項目)。 |
4 | 華潤五豐 ![]() | 中國華潤有限公司 | 廣東省深圳市南山區(qū)科苑南路2666號中國華潤大廈 | 房地產投資;能源、環(huán)保等基礎設施及公用事業(yè)投資;銀行、信托、保險、基金等領域的投資與資產管理;半導體應用、生物工程、節(jié)能環(huán)保等高科技產業(yè)項目投資、研發(fā);醫(yī)院投資、醫(yī)院管理;組織子企業(yè)開展醫(yī)療器械、藥品的生產、銷售經營活動;房地產開發(fā);銷售建筑材料;銷售食品。 |
5 | 國寶橋米 ![]() | 湖北國寶橋米有限公司 | 湖北省荊門市京山縣經濟開發(fā)區(qū)國寶橋米工業(yè)園 | 糧油及副產品收購;大米、飲料、面粉、面條、淀粉、乳制品、植物油、蜂蜜、茶葉、紅酒的加工、銷售;水稻常規(guī)種子生產、銷售;代農加工兌換自用糧;倉儲;貨物進出口(不含國家禁止或限制進出口的貨物);預包裝食品、散裝食品的零售;農作物種植銷售;畜禽、水產養(yǎng)殖銷售(不含特種養(yǎng)殖)。 |
6 | 金健GAEAGEM ![]() | 金健米業(yè)股份有限公司 | 湖南省常德市鼎城區(qū)經濟開發(fā)區(qū)崇德路158號 | 開發(fā)、生產、銷售定型包裝糧油及制品。食品包裝材料,經營商品和技術的進出口業(yè)務。 |
7 | 葵花陽光 ![]() | 五常葵花陽光米業(yè)有限公司 | 黑龍江哈爾濱市五常市城西通榆路1號 | 稻谷收購、加工、銷售;進出口貿易;食用油銷售;預包裝食品(不含冷藏、冷凍食品)銷售。保健食品、化妝品批發(fā)。雜糧、農副產品收購、加工、銷售。 |
8 | 蘇墾 ![]() | 江蘇省農墾米業(yè)集團有限公司 | 江蘇省南京市建鄴區(qū)興隆大街170-14號 | 谷物、油料種植,初級農產品的加工、倉儲、銷售,國內貿易,自營和代理各類商品和技術的進出口業(yè)務,糧食收購、預包裝食品零售。(以下限分支機構經營):食用植物油(半精煉)的加工及銷售。 |
9 | 萬年貢 ![]() | 萬年貢集團有限公司 | 江西省上饒市萬年縣豐收工業(yè)園 | 水稻、茶葉、板栗、紅薯、荸薺、雷竹、中草藥等農林產品種植及銷售;糧食、食用油、糧油制品的加工及銷售;珠寶加工、銷售;器皿及廚房用具銷售。 |
10 | 查干湖Chingree ![]() | 松原糧食集團有限公司 | 吉林省松原市大路3999號 | 糧食及農副產品生產、加工及購銷、植物油、蔬菜、水產品(魚類)生產、銷售,調味品制造、銷售,肉制品、禽類加工、銷售,米面制品制造、銷售,蛋品制造、銷售,辦公用品、電腦耗材、家用電器、餐具銷售,預包裝食品零售,倉儲保管,品牌推廣服務,咨詢服務,房產廠地出租。 |
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