2019年十大香檳酒品牌企業(yè)排名

香檳酒 2019-09-05 07:44

香檳酒，法文champagne的音譯，是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產(chǎn)于法國香檳省，故名香檳酒，是一種經(jīng)典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。香檳是起泡酒中最珍貴的一種。

香檳是法國歷史上的一個省份，那里盛產(chǎn)葡萄，但出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卻比較一般。在17世紀后半葉，香檳地區(qū)上維萊修道院有一位擔(dān)任管家的修道土，名叫D·P·佩里農(nóng)，他具有豐富的化學(xué)、物理知識，還是個天才的品酒師。為了釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，他打破了傳統(tǒng)的釀造工藝，憑著自己超人的味覺，對多種葡萄酒進行混合和稀釋，然后裝入瓶中進行二次發(fā)酵。1687年秋天，佩里農(nóng)把配好的酒裝瓶，塞上軟木塞密封，然后放入酒窯。經(jīng)過一冬的發(fā)酵，到第二年春天，酒液內(nèi)產(chǎn)生和積畜了大量的二氧化碳，當(dāng)佩里農(nóng)拿起酒瓶搖動時，二氧化碳從酒液中迅速釋放，巨大的壓力將瓶塞砰然沖開，乳白色的泡沫洶涌而出，酒香四溢，品嘗者無不交口稱贊。后來這種新型的發(fā)泡葡萄酒便以產(chǎn)地香檳命名了。

佩里農(nóng)在研制和釀造香檳酒時也遇到過許多麻煩。其中最令他頭痛的是在二次發(fā)酵時，由于大量產(chǎn)生二氧化碳，致使瓶內(nèi)壓力過大而發(fā)生酒瓶爆裂。在一段時間內(nèi)，炸瓶率高達50%，經(jīng)過改進使情況有所好轉(zhuǎn)，但即使在技術(shù)相當(dāng)進步的今天，香檳酒廠仍然有3%的炸瓶損耗。

相關(guān)市場調(diào)查報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國香檳酒行業(yè)市場供需預(yù)測及發(fā)展趨勢研究報告》

2019年香檳酒十大品牌

序列	品牌	企業(yè)名稱	企業(yè)地址	企業(yè)經(jīng)營范圍
1	Moet&Chandon酩悅	法國LVMH集團	海外國際法國巴黎	-
2	DomPérignon唐培里儂	法國LVMH集團	海外國際法國巴黎	-
3	VeuveClicquot凱歌	法國LVMH集團	海外國際法國巴黎	-
4	PerrierJouet巴黎之花	保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司	上海市黃浦區(qū)湖濱路168號3號樓1501室（實際樓層1201室）	食品銷售；酒具、餐具、塑料制品、木制品、紙制品、鞋帽、服裝、箱包、體育用品、工藝禮品（文物、象牙及其制品除外）、辦公用品、家具、針紡織品、數(shù)碼產(chǎn)品、手表、化妝品、珠寶首飾（毛鉆、裸鉆除外）、日用百貨、食品添加劑、調(diào)飲機的零售、批發(fā)、傭金代理（拍賣除外）、進出口及其它相關(guān)配套業(yè)務(wù)和咨詢服務(wù)；調(diào)飲機的租賃，向國內(nèi)外購買租賃財產(chǎn)，租賃財產(chǎn)的殘值處理及維修（不涉及國營貿(mào)易管理的商品，涉及配額許可證、專項規(guī)定管理的商品，按照國家有關(guān)規(guī)定辦理）；餐飲管理、餐飲服務(wù)（限分支機構(gòu)）；商務(wù)信息咨詢；會務(wù)服務(wù)；市場營銷策劃；展覽展示服務(wù)；旅行社業(yè)務(wù)；票務(wù)代理。
5	KRUG庫克	法國LVMH集團	海外國際法國巴黎	-
6	LaurentPerrier羅蘭百悅	法國羅蘭百悅香檳集團	海外國際法國盧瓦爾河谷圖爾	-
7	LOUISROEDERER路易王妃	香港靈思概念有限公司	香港灣仔告士打道200號新銀集團中心18樓	-
8	Mumm瑪姆	保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司	上海市黃浦區(qū)湖濱路168號3號樓1501室（實際樓層1201室）	食品銷售；酒具、餐具、塑料制品、木制品、紙制品、鞋帽、服裝、箱包、體育用品、工藝禮品（文物、象牙及其制品除外）、辦公用品、家具、針紡織品、數(shù)碼產(chǎn)品、手表、化妝品、珠寶首飾（毛鉆、裸鉆除外）、日用百貨、食品添加劑、調(diào)飲機的零售、批發(fā)、傭金代理（拍賣除外）、進出口及其它相關(guān)配套業(yè)務(wù)和咨詢服務(wù)；調(diào)飲機的租賃，向國內(nèi)外購買租賃財產(chǎn)，租賃財產(chǎn)的殘值處理及維修（不涉及國營貿(mào)易管理的商品，涉及配額許可證、專項規(guī)定管理的商品，按照國家有關(guān)規(guī)定辦理）；餐飲管理、餐飲服務(wù)（限分支機構(gòu)）；商務(wù)信息咨詢；會務(wù)服務(wù)；市場營銷策劃；展覽展示服務(wù)；旅行社業(yè)務(wù)；票務(wù)代理。
9	PiperHeidsieck白雪	法國EPI公司	海外國際法國蘭斯	-
10	Taittinger泰亭哲	法國Taittinger香檳公司	海外國際法國	-