海苔:紫菜烤熟之后質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡,有利于兒童的生長發(fā)育,對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。紅藻門,紅毛藻科。藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細胞構成薄膜,有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復雜,1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,并含碘、磷、鈣等。是我國常用食物,在我國沿海都有分布,主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一種叫做“即食調味海苔”,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
海苔作為一種零食,在生產工藝上通常是分為三種,鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國,其原材料為韓國紫菜,特點是松脆、薄、較咸,油性大,保質期短;國內的通常是醬燒工藝,國內以美好時光、波力、雅瑪珂海苔為代表,這種海苔的口感清香,入口即化,選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟;炸海苔工藝傳于泰國,選用后期品質低的海苔為原料,代表為小老板。
2019年海苔十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經營范圍 |
1 | 波力 ![]() | 波力食品工業(yè)(昆山)有限公司 | 江蘇省蘇州市昆山市玉山鎮(zhèn)新南西路126號 | 生產餅干、糖果制品(糖果)、調味料(半固態(tài))、膨化食品、方便食品(方便面)、水產制品、蔬菜制品、食品干燥劑;食品機械制造裝配(出口需許可證產品除外);牧草種植;銷售自產產品。從事與本企業(yè)生產同類產品的商業(yè)批發(fā)、零售、傭金代理(拍賣除外)及進出口業(yè)務。 |
2 | 阿一波Ayibo ![]() | 阿一波食品有限公司 | 福建省泉州市晉江市安海前蔡工業(yè)區(qū)10號 | 制造:調味品、蔬菜制品、水產制品、薯類和膨化食品、方便食品;批發(fā)、零售(含網上銷售):預包裝食品、米、面制品、水產品、果品、蔬菜(不得從事增值電信及金融業(yè)務);海水養(yǎng)殖(不得使用全民所有的水域、灘涂養(yǎng)殖);貨物或技術的進出口業(yè)務(國家禁止或限制進出口的貨物、技術除外);太陽能發(fā)電。 |
3 | 美好時光 ![]() | 廣東喜之郎集團有限公司 | 廣東省深圳市南山區(qū)龜山路8號明華國際會議中心22樓 | 預包裝食品(不含復熱),散裝食品(不含熟食、不含酒精飲料)的批發(fā)(以上憑《食品流通許可證》經營);用百貨、初級農產品、包裝材料的銷售;經濟信息咨詢;企業(yè)形象設計;計算機軟件開發(fā);食品生產的技術開發(fā)與技術轉讓;生產設備的技術開發(fā)與銷售;辦公設備、食品加工設備的租賃;汽車租賃;在合法取得使用權的土地上從事房地產開發(fā)經營;物業(yè)管理;房地產經紀;房地產信息咨詢;自有物業(yè)租賃。(以上法律、行政法規(guī)、國務院決定禁止的項目除外,限制的項目須取得許可后方可經營)^預包裝食品(不含復熱),散裝食品(不含熟食、不含酒精飲料)的批發(fā)(以上憑《食品流通許可證》經營,有效期至2015-11-25);用百貨、初級農產品、包裝材料的銷售;經濟信息咨詢;企業(yè)形象設計;計算機軟件開發(fā);食品生產的技術開發(fā)與技術轉讓;生產設備的技術開發(fā)與銷售;辦公設備、食品加工設備的租賃;汽車租賃。 |
4 | 四洲FourSeas ![]() | 你口四洲(汕頭)有限公司 | 廣東省汕頭市金平區(qū)金園區(qū)月浦南工業(yè)區(qū) | 食品生產經營。 |
5 | Haepyo海牌 ![]() | 大連海牌貿易有限公司 | 遼寧省大連市保稅區(qū)慧能大廈503-3 | 產品推介服務;批發(fā)預包裝食品,I類II類醫(yī)療器械、建材、化工產品(不含危險化學品)、五金機電(不含汽車)、有色金屬、電子產品、工藝美術品、日用百貨、汽車配件、包裝材料、家用電器、化妝品、針紡織品、服裝服飾、鞋帽、床上用品、皮塑、皮革制品銷售;貨物、技術進出口(法律、行政法規(guī)禁止的項目除外;法律、行政法規(guī)限制的項目,取得許可證后方可經營)。 |
6 | 漁禾島 ![]() | 江蘇瑞雪海洋科技股份有限公司 | 江蘇省南通市通州區(qū)經濟技術開發(fā)區(qū)中央路68號 | 包裝食品銷售。海洋機械、電子儀器及設備的研制、銷售及售后服務;海洋食品研究;自營和代理上述各類商品和技術的進出口業(yè)務,但國家限定公司經營和禁止進出口的商品和技術除外。 |
7 | 海達屋 ![]() | 南通海達水產食品有限公司 | 江蘇省南通市如東縣掘港鎮(zhèn)富春江路588號 | 水產制品生產、銷售;預包裝食品銷售;收購紫菜。以下項目限分公司經營;養(yǎng)殖銷售水產品。 |
8 | 清凈園 ![]() | 大象(北京)食品有限公司 | 北京市密云區(qū)經濟技術開發(fā)區(qū)科技路12號 | 生產調味品、方便食品、糧食加工品、蔬菜制品;預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品)道路貨物運輸;;商務咨詢服務;食品的進出口(涉及配額許可證管理、專項規(guī)定管理的商品按照國家有關規(guī)定辦理)。(企業(yè)依法自主選擇經營項目,開展經營活動;生產調味品、方便食品、糧食加工品、蔬菜制品、銷售食品、道路貨物運輸以及生產調味品、方便食品、糧食加工品、蔬菜制品、預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品)、道路貨物運輸以及依法須經批準的項目,經相關部門批準后依批準的內容開展經營活動。) |
9 | 三只松鼠 ![]() | 三只松鼠股份有限公司 | 安徽省蕪湖市弋江區(qū)高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)久盛路8號 | 食品生產;食品經營;日用百貨、辦公用品、塑料和金屬制品、工藝禮品、電子產品、服裝鞋帽批發(fā)、零售;出版物零售;帶有三只松鼠標志的紀念品及工藝品零售;自有品牌、動漫形象產品銷售及經營;以承接服務外包方式從事軟件開發(fā)。 |
10 | 九日Jiur ![]() | 山東九日進出口有限公司 | 山東省威海市張村鎮(zhèn)閩江街西3號 | 批發(fā)兼零售預包裝食品;化妝品、洗滌用品、日用品、農副產品(原糧除外)、服裝、機械產品的銷售;電子商務平臺的開發(fā);備案范圍內的貨物及技術的進出口。 |
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2025-2031年中國海苔行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報告
《2025-2031年中國海苔行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報告》共十二章,包含2024年中國海苔行業(yè)競爭格局分析,海苔行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)分析,2025-2031年中國海苔行業(yè)發(fā)展前景預測等內容。
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