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掛面

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2026年中國(guó)掛面行業(yè)發(fā)展歷程、市場(chǎng)政策、產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、供需現(xiàn)狀、市場(chǎng)規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)分析:市場(chǎng)集中度持續(xù)提升[圖]

掛面(finedriednoodle),又稱(chēng)卷面、筒子面、須面,是以小麥粉或其他糧食粉為主要原料,可添加水、食用鹽、碳酸鈉(堿),經(jīng)和面、壓片、切條、懸掛干燥等工藝制成的干制條狀面制品,具備耐儲(chǔ)存、易烹飪、食用便捷的特點(diǎn)。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》,掛面可分為普通掛面、花色掛面和手工面三大類(lèi)。

2022年中國(guó)掛面行業(yè)全景速覽:金沙河、克明食品已成為當(dāng)之無(wú)愧的龍頭企業(yè)[圖]

2022年中國(guó)掛面產(chǎn)量達(dá)794.6萬(wàn)噸,需求量達(dá)760.1萬(wàn)噸,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)641.5億元,產(chǎn)品均價(jià)約為8439.7元/噸。

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