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豆奶

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2020年中國豆奶產業(yè)分析(附分類、產量、企業(yè)布局及原材料供應)

豆奶以優(yōu)質黃豆為原料,經過去雜、浸泡、熱磨提取、分離等流程得到豆?jié){后再通過熱處理與脫臭、高壓均質和殺菌得到的產品,我國研發(fā)生產出沖調豆粉和液體豆奶系列產品,其產品在色、味、香、型方面很有特色,被美譽為“中國風味”,廣泛應用于食品業(yè)、乳制品業(yè)和飲品行業(yè)中。

智研觀點 2022-02-07

2019年中國豆奶行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展趨勢分析[圖]

豆奶是大豆經研磨后,萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。豆奶是以優(yōu)質黃豆為原料,它充分利用植物蛋白資源,應用植物蛋白,提高蛋白效價和生物價,含多種維生素和礦物質,有較高營養(yǎng)價值??诟邢銤獯己停荒?,常飲有益,是一種健康營養(yǎng)的豆奶飲品。市場上出售的豆奶,品種多,價格適宜,食用方便,因而很受消費者歡迎。

智研觀點 2020-11-16
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