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智研咨詢專家團(tuán)隊(duì)傾力打造的《2025-2031年中國烘焙食品行業(yè)發(fā)展策略分析及投資前景研究報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）正式揭曉，自2020年出版以來，已連續(xù)暢銷5年，成功成為企業(yè)了解和開拓市場，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報(bào)告從國家經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了烘焙食品行業(yè)未來的市場動向，精準(zhǔn)挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，并對烘焙食品行業(yè)的未來前景進(jìn)行研判。
本報(bào)告分為發(fā)展概述、運(yùn)行環(huán)境、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、區(qū)域運(yùn)行、競爭格局、重點(diǎn)廠商、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)趨勢等主要篇章，共計(jì)10章。涉及烘焙食品產(chǎn)量、消費(fèi)量、零售規(guī)模、價格等核心數(shù)據(jù)。
報(bào)告中所有數(shù)據(jù)，均來自官方機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等公開資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過詳細(xì)核實(shí)和多方求證，以期為行業(yè)提供精準(zhǔn)、可靠和有效價值信息！
烘焙食品是以面粉和酵母為基本原料，添加鹽、糖、油脂、乳品、雞蛋、水和添加劑等，經(jīng)過一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。烘焙食品種類繁多，除了常見的面包、蛋糕、餅干之外，還包括我國傳統(tǒng)大眾食品如月餅等等。
烘焙食品在歐美國家早已成為人們生活的必需品，作為主食，面包和餅干等烘焙產(chǎn)品在西方家庭的三餐中占據(jù)著主要地位，近年來，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展以及國內(nèi)國民消費(fèi)水平的提升，國內(nèi)消費(fèi)者對烘焙食品的認(rèn)知度不斷提升，烘焙食品消費(fèi)需求與日俱增，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容，2023年我國烘焙食品零售規(guī)模達(dá)6780.3億元，其中糕點(diǎn)、面包約占40.8%，餅干及其他約占59.2%，未來，隨著國民消費(fèi)水平不斷提升，對烘焙食品的要求也不斷提高，消費(fèi)者不僅關(guān)注食品的基本口感和價格，更加注重食品的健康、營養(yǎng)以及品牌，高端、健康、有機(jī)烘焙食品將更受消費(fèi)者的追捧。
由于烘焙食品種類繁多，因此烘焙食品上游原材料也十分豐富，除了以面粉、酵母、食鹽、砂糖、水等基本原料外，還包括油脂、乳品、雞蛋、堅(jiān)果、添加劑等輔料，上游面粉、油脂、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品的供需及價格變動均對烘焙食品行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生較大影響；行業(yè)下游主要包括商場、超市、專賣店、電商等線上線下銷售渠道。
我國烘焙食品行業(yè)參與者眾多，但絕大多數(shù)為中小型企業(yè)，全國范圍經(jīng)營的知名烘焙企業(yè)較少，目前，我國烘焙食品市場規(guī)模較大的企業(yè)主要包括桃李面包、廣州酒家、元祖股份、立高食品、一鳴食品、來伊份、桂發(fā)祥、麥趣爾等，2023年上述八家企業(yè)市場占有率不足5%，行業(yè)集中度極低，市場格局高度分散。
作為一個見證了中國烘焙食品十余年發(fā)展的專業(yè)機(jī)構(gòu)，智研咨詢希望能夠與所有致力于與烘焙食品行業(yè)企業(yè)攜手共進(jìn)，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。
【特別說明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報(bào)告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時情況，最終出具的報(bào)告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報(bào)告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報(bào)告將以PDF格式提供。
第一部分烘焙食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章中國烘焙食品行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況
第二節(jié) 最近3年中國烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、贏利性
二、成長速度
三、附加值的提升空間
四、進(jìn)入壁壘/退出機(jī)制
五、風(fēng)險性
六、行業(yè)周期
七、競爭激烈程度指標(biāo)
八、當(dāng)前行業(yè)發(fā)展所屬周期階段的判斷
第二章全球烘焙食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 全球烘焙食品行業(yè)市場供給分析
第二節(jié) 全球烘焙食品行業(yè)市場需求分析
一、市場規(guī)?，F(xiàn)狀
二、需求結(jié)構(gòu)分析
三、市場前景展望
第二部分烘焙食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
第三章2024年中國烘焙食品行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析
第一節(jié) 中國烘焙食品行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)規(guī)模分析
第二節(jié) 中國烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷分析
一、行業(yè)情況總體分析
二、行業(yè)銷售收入總體分析
第三節(jié) 中國烘焙食品行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運(yùn)能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第四章中國烘焙食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國烘焙食品行業(yè)需求分析
一、烘焙食品行業(yè)需求市場
二、烘焙食品行業(yè)客戶結(jié)構(gòu)
三、烘焙食品行業(yè)需求的地區(qū)差異
第二節(jié) 中國烘焙食品行業(yè)供給分析
第三節(jié) 供求平衡分析及未來發(fā)展趨勢
第四節(jié) 市場價格走勢分析
第五章區(qū)域市場情況深度研究
第一節(jié) 長三角區(qū)域市場情況分析
第二節(jié) 珠三角區(qū)域市場情況分析
第三節(jié) 環(huán)渤海區(qū)域市場情況分析
第四節(jié) 烘焙食品行業(yè)主要市場大區(qū)發(fā)展?fàn)顩r及競爭力研究
一、華北大區(qū)市場分析
二、華中大區(qū)市場分析
三、華南大區(qū)市場分析
四、華東大區(qū)市場分析
五、東北大區(qū)市場分析
六、西南大區(qū)市場分析
七、西北大區(qū)市場分析
第六章烘焙食品產(chǎn)業(yè)鏈的分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對本行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對本行業(yè)的影響分析
第四節(jié) 主要環(huán)節(jié)的增值空間
第三部分烘焙食品產(chǎn)業(yè)競爭格局分析
第七章烘焙食品市場競爭格局分析
第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價能力
五、客戶議價能力
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析
第三節(jié) 行業(yè)國際競爭力比較
一、需求條件
二、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
三、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競爭狀態(tài)
四、政府的作用
第四節(jié) 烘焙食品行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析
一、重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對比分析
二、重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對比分析
三、重點(diǎn)企業(yè)全年?duì)I業(yè)收入對比分析
四、重點(diǎn)企業(yè)利潤總額對比分析
五、重點(diǎn)企業(yè)綜合競爭力對比分析
第五節(jié) 烘焙食品行業(yè)競爭格局分析
第八章主要企業(yè)的排名與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
第一節(jié) 行業(yè)企業(yè)排名分析
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、市場細(xì)分充分程度的分析
二、各細(xì)分市場領(lǐng)先企業(yè)排名
三、各細(xì)分市場占總市場的結(jié)構(gòu)比例
四、領(lǐng)先企業(yè)的結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)價值鏈條的結(jié)構(gòu)分析及產(chǎn)業(yè)鏈條的整體競爭優(yōu)勢分析
一、產(chǎn)業(yè)價值鏈條的構(gòu)成
二、產(chǎn)業(yè)鏈條的競爭優(yōu)勢與劣勢分析
第四節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預(yù)測
一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向政府產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)政策分析
二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費(fèi)者需求的引導(dǎo)因素
三、中國烘焙食品行業(yè)參與國際競爭的戰(zhàn)略市場定位
第九章重點(diǎn)領(lǐng)先企業(yè)分析
第一節(jié) 上海元祖夢果子股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
第二節(jié) 桃李面包股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
第三節(jié) 麥趣爾集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
第四節(jié) 克莉絲汀國際控股有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
第五節(jié) 上海手樂電子商務(wù)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
五、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
第四部分烘焙食品市場需求分析與投資方向推薦
第十章2025-2031年烘焙食品行業(yè)投資價值評估分析
第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利因素與不利因素分析
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空白點(diǎn)分析
第三節(jié) 投資回報(bào)率比較高的投資方向
第四節(jié) 行業(yè)研究結(jié)論及建議
圖表目錄
圖表1：烘焙食品分類
圖表2：2020-2024年中國烘焙食品零售數(shù)量情況
圖表3：2020-2024年中國烘焙食品行業(yè)進(jìn)出口情況
圖表4：2020-2024年中國烘焙食品零售規(guī)模
圖表5：2020-2024年中國烘焙食品行業(yè)供需平衡情況
圖表6：2020-2024年中國烘焙食品行業(yè)銷售毛利率
圖表7：烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖
圖表8：2020-2024年中國人均烘焙食品消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)
圖表9：2020-2024年中國烘焙食品消費(fèi)量占全球消費(fèi)比重走勢圖
圖表10：2020-2024年全球烘焙食品市場規(guī)模
圖表11：2024年全球烘焙食品市場區(qū)域格局
圖表12：2020-2024年全球烘焙食品平均價格走勢圖
圖表13：國際烘焙食品行業(yè)知名企業(yè)
圖表14：2025-2031年我國烘焙食品行業(yè)需求預(yù)測
圖表15：2025-2031年我國烘焙食品行業(yè)供給情況預(yù)測
圖表16：2025-2031年我國烘焙食品產(chǎn)品價格預(yù)測
更多圖表見正文……
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
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◆ 本報(bào)告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報(bào)告當(dāng)日的判斷，過往報(bào)告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報(bào)告所載資料、意見及推測不一致的報(bào)告或文章。智研咨詢均不保證本報(bào)告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報(bào)告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機(jī)構(gòu)或個人應(yīng)對其利用本報(bào)告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進(jìn)行的一切活動負(fù)責(zé)并承擔(dān)該等活動所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡報(bào)、監(jiān)測報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán)，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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