近年來(lái)，海南省屯昌縣青梯村通過(guò)探索菌菇產(chǎn)業(yè)，尋找到發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的新路子。去年底海南省屯昌縣烏坡鎮(zhèn)青梯村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任王小銘帶領(lǐng)全鎮(zhèn)154戶(hù)貧困戶(hù)共同培育了10萬(wàn)3千多桶茶樹(shù)菇，預(yù)計(jì)今年能產(chǎn)出10萬(wàn)-12萬(wàn)斤的鮮菇，實(shí)現(xiàn)20萬(wàn)元的純收入，年底貧困戶(hù)將迎來(lái)第一批分紅。
王小銘
多方摸索 確定茶樹(shù)菇為風(fēng)險(xiǎn)小、可持續(xù)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)
我們青梯村常住人口有340戶(hù)1575人，過(guò)去全村的主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)是橡膠和檳榔，村民人均年收入在6500元左右。但近幾年來(lái)橡膠價(jià)格低迷，村民每年收成不多，因此村兩委干部一直在積極尋找新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。
2014年的時(shí)候，我認(rèn)識(shí)了一個(gè)在福建莆田專(zhuān)門(mén)種蘑菇的朋友，據(jù)其介紹，蘑菇種植可充分利用林下空間，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。我心下一琢磨，村里有很多橡膠林，這是現(xiàn)成的土地優(yōu)勢(shì)，林下空間大，種蘑菇也不影響農(nóng)戶(hù)的割膠作業(yè)需求，還能?chē)L試實(shí)現(xiàn)一片林賺兩份錢(qián)。于是我回來(lái)和村民商量，先購(gòu)入了一批竹蓀菌種，開(kāi)始了80畝的種植試水。
竹蓀盈利空間大，到了采摘期，每天預(yù)計(jì)能有2萬(wàn)到3萬(wàn)元的收入，但海南臺(tái)風(fēng)多，雨季長(zhǎng)，這對(duì)露天種植的竹蓀來(lái)說(shuō)是個(gè)很大的威脅因素，因?yàn)橹裆p被雨水一澆就容易爛在地里。2015年快豐收的時(shí)候，屯昌接連下了7天的大雨，我是損失慘重。除此之外，竹蓀在培育、澆水、采摘等環(huán)節(jié)需要用到的人力多，當(dāng)年種植的時(shí)候，我最多請(qǐng)了85個(gè)工人。人力成本高、種植風(fēng)險(xiǎn)大，我意識(shí)到竹蓀種植不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，于是2016年開(kāi)始轉(zhuǎn)型，學(xué)習(xí)種植茶樹(shù)菇。
為什么選擇茶樹(shù)菇呢？一方面它營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量近20%，在市場(chǎng)上銷(xiāo)路廣；另一方面它是在大棚里種植的，我再也不用擔(dān)心海南臺(tái)風(fēng)季的大雨天氣。2016年我自籌10萬(wàn)余元，在自家橡膠林里建起了8間大棚，成功培育了2萬(wàn)桶的茶樹(shù)菇菌包，到年底有將近4萬(wàn)元的收入；2017年我把規(guī)模擴(kuò)大了一倍，培育了4萬(wàn)桶菌包，年收入逾8萬(wàn)元。
預(yù)計(jì)今年茶樹(shù)菇種植能實(shí)現(xiàn)20萬(wàn)元的純收入
2016年我剛開(kāi)始種茶樹(shù)菇的時(shí)候，大部分村民都不了解我在種什么，經(jīng)過(guò)我兩年的摸索，村民們漸漸看到茶樹(shù)菇的發(fā)展前景，也開(kāi)始有嘗試種植的想法。于是我建起了屯昌金銘農(nóng)業(yè)種養(yǎng)合作社，并在2018年?duì)幦〉酵筒秊跗骆?zhèn)政府的支持，以政府+專(zhuān)業(yè)合作社+互助合作社+貧困戶(hù)的模式展開(kāi)運(yùn)營(yíng)，推動(dòng)全鎮(zhèn)154戶(hù)貧困戶(hù)脫貧致富。由鎮(zhèn)政府統(tǒng)一購(gòu)入10萬(wàn)3千多桶的菌包，貧困戶(hù)按實(shí)際能力認(rèn)購(gòu)后，統(tǒng)一到大棚里接受政府邀請(qǐng)的技術(shù)員指導(dǎo)種植，在茶樹(shù)菇培育、澆水、采摘等環(huán)節(jié)由專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理，并集中銷(xiāo)售，年底貧困戶(hù)按認(rèn)購(gòu)菌包斤數(shù)獲得分紅。
其中，互助合作社的成立旨在整合貧困戶(hù)完成自家農(nóng)活外的空閑時(shí)間，鼓勵(lì)其到大棚幫工掙錢(qián)，每個(gè)小時(shí)可獲得10元酬勞。如今，貧困戶(hù)已逐漸適應(yīng)這種模式，每天會(huì)靈活安排時(shí)間，在大棚進(jìn)行3-8小時(shí)不等的有勞務(wù)工。
海南氣候濕熱，因此茶樹(shù)菇最佳培育時(shí)間是11月份到次年5月份，培育菌種需要85天左右的時(shí)間，之后打開(kāi)菌袋澆水，10天菇陸續(xù)長(zhǎng)出，2-3天之后即可采摘上市。一個(gè)菌袋一年可采摘7-8輪，每輪周期25天。今年烏坡鎮(zhèn)種植的10萬(wàn)3千多桶菌包，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)10萬(wàn)-12萬(wàn)斤的鮮菇，按成本5元/斤，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)7元/斤來(lái)計(jì)算，到年底預(yù)計(jì)能有20萬(wàn)元的純收入。
下一步將嘗試培育多個(gè)蘑菇品種 擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模
明年政府還將繼續(xù)為全鎮(zhèn)154戶(hù)貧困戶(hù)采購(gòu)菌種，幫助其通過(guò)菌菇產(chǎn)業(yè)摸索脫貧致富新路子。
此外，下一步我們計(jì)劃在茶樹(shù)菇的成功培育基礎(chǔ)上，繼續(xù)嘗試培育香菇、豬肚菇，以及其他一些海南氣候能適應(yīng)的菇種，擴(kuò)大品牌效益，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
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