商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業(yè)廚房的電磁爐,如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如百貨商場、地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點,更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
商用電磁爐作為商業(yè)廚房市場最新發(fā)明的一種新型爐(灶)具。其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式,采用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理,電磁爐熱源的產生是通過電子線路板組成部分產生高頻電流,由整流電路將50HZ/60HZ的交流電變成直流電壓,再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電流,通過螺旋狀的磁感應圈,形成高頻交變磁場,當磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又稱導電材料)加熱部位金屬體內產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱,從而將電能轉換為熱能,用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食的目的。
商用電磁爐采用高頻電磁感應加熱技術的原理,是通過整流電路將交流電整流變成直流電,再將直流電轉換成頻率為20-40KHz的高頻高壓電流。電流通過電磁感應線圈時,會產生磁場,磁場內的磁力線通過被加熱的金屬容器,就會在容器表面產生強大的渦流,使容器本身快速發(fā)熱,并迅速提高容器內物質的溫度,達到加熱目的。由于感應線圈與被加熱金屬并不直接接觸,能量通過電磁感應進行傳遞,熱效率高達90%。
2019年商用電磁爐十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經營范圍 |
1 | Semikron賽米控 ![]() | 佛山市賽米控電子科技有限公司 | 廣東省佛山市順德區(qū)工業(yè)南路 | 制造:環(huán)保油煙凈化機,多功能電磁爐自動炒食機,商用電磁炒具,烹飪機器人,商用灶具,電子設備,電子配件加熱設備,日用電器,金屬制品,燃氣爐灶具,消毒柜,消毒器具;機器人軟件系統(tǒng)集成開發(fā),物聯(lián)數據交換管理,電磁技術的開發(fā)研究;酒店用品、餐飲設備、廚房雜件、廚房配件的銷售、安裝,廚房機電設備安裝,水電安裝、維修服務;廚房工程設計服務;數控鈑金加工服務。 |
2 | 美的Midea ![]() | 美的集團股份有限公司 | 廣東省佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)美的大道6號美的總部大樓 | 生產經營家用電器、電機及其零部件;中央空調、采暖設備、通風設備、熱泵設備、照明設備、燃氣設備、壓縮機及相關通用設備、專用設備、家用空調設備及其零部件的研發(fā)、制造、銷售、安裝、維修及售后服務;從事家用電器、家電原材料及零配件的進出口、批發(fā)及加工業(yè)務(不設店鋪,不涉及國營貿易管理商品,涉及配額、許可證管理商品的按國家規(guī)定辦理);信息技術服務;為企業(yè)提供投資顧問及管理服務;計算機軟件、硬件開發(fā);家電產品的安裝、維修及售后服務;工業(yè)產品設計;酒店管理;廣告代理;物業(yè)管理;企業(yè)所需的工程和技術研究、開發(fā)及其銷售和推廣;對金融業(yè)進行投資。 |
3 | 伊立浦Elecpro ![]() | 德奧通用航空股份有限公司 | 江蘇省南通市蘇通科技產業(yè)園清楓路1號清楓創(chuàng)業(yè)園D1幢 | 民用航空器及發(fā)動機(含零部件)、機載設備與系統(tǒng)、配套系統(tǒng)與產品的研發(fā)、設計、生產、銷售及售后服務;通用航空服務;生產經營電飯煲、電開水器等家用小電器、商用廚房電器及設備、模具及金屬模壓制品;貨物進出口、技術進出口;股權投資、資產管理、商業(yè)咨詢服務;物業(yè)的投資與經營管理。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動) |
4 | 環(huán)球爐業(yè) ![]() | 環(huán)球爐業(yè)(深圳)有限公司 | 廣東省惠州市博羅縣羅陽鎮(zhèn)義和西區(qū)環(huán)球爐業(yè) | 一般經營項目是:生產經營工業(yè)電焗爐、高溫爐、高溫輸送熱處理爐、電熱加熱爐、電子加熱爐、電子電機自動控制器、不銹鋼金屬結構件。提供產品售后技術服務。增加:加工、生產經營電子加熱、電熱加熱廚房爐具設備。增加:產品機電工程設計。增加:從事貨物及技術進出口(不含分銷)。增加:普通貨運(憑許可資質方可經營)。增加:電子零部件批發(fā)、零售及進出口相關配套業(yè)務(不涉及外商投資準入特別管理措,涉及國營貿易、配額、許可證及專項管理規(guī)定的商品,按國家有關規(guī)定辦理申請后方可經營)。 |
5 | 華磁Chinducs ![]() | 華磁商用電器制造(連云港)有限公司 | 遼寧省阜新市海州區(qū)黃海大道168號 | 商用電器開發(fā)、制造;酒店用品、電子元件、中西餐飲設備的生產;從事自產產品的進出口業(yè)務(不含國內分銷業(yè)務);從事建材、鋼結構件、機械設備、船舶設備和配件的國內批發(fā)業(yè)務。 |
6 | 金佰特 ![]() | 山東金佰特商用廚具有限公司 | 山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)東工業(yè)區(qū) 企業(yè)郵箱:jinbaite@163.com | 灶具設備、調理設備、排煙通風設備、保溫設備、消毒設備生產銷售;廚房設備、制冷設備加工銷售;清洗設備、油煙凈化設備加工銷售;廚具配件加工銷售;商用燃氣食品加工設備生產銷售;商用電磁食品加工設備生產銷售;商用電熱食品加工設備生產銷售;商用電器、食品機械、教學設備、酒店用品、家用電器銷售;不銹鋼板、鐵板、鋁板銷售;整體廚房設備的咨詢、研發(fā)、設計、安裝、售后服務;備案范圍內的進出口業(yè)務。 |
7 | 鼎龍DINGLONG ![]() | 廣東鼎龍廚具有限公司 | 廣東省佛山市順德區(qū)倫教鎮(zhèn)三洲居委會建設東路2號 | 制造、加工:廚具、電熱設備、五金設備及配件;廚房工程設計安裝服務。 |
8 | 金肯JINKEN ![]() | 深圳市金肯科技有限公司 | 廣東省深圳市寶安區(qū)觀瀾環(huán)觀南路101號凱美廣場電商基地4樓D18 | 塑膠制品、家電產品、變頻器、商用電磁爐、五金制品、不銹鋼制品、廚具設備的開發(fā)、生產、銷售、上門安裝及上門維修;室內裝飾裝修工程的設計與施工;國內貿易,貨物及技術進出口。(法律、行政法規(guī)、國務院決定規(guī)定在登記前須經批準的項目除外) |
9 | 威猛達 ![]() | 浙江威猛達科技有限公司 | 浙江省金華市永康市城西新區(qū)四方路77號 | 廚房設備研發(fā)、制造、銷售、設計、安裝、維修;酒店用具(不含木竹制品),日用五金制品(不含計量器具)制造、銷售;貨物和技術進出口業(yè)務 |
10 | 名廚磁電 ![]() | 深圳國創(chuàng)名廚商用設備制造有限公司 | 廣東省佛山市南海區(qū)三山E03街區(qū)名廚磁電工業(yè)園 | 廚房設備的研發(fā)與銷售;廚房的設計及安裝;國內貿易(不含專營、??亍Yu商品);貨物及技術進出口。^廚房設備的生產制造、維修。 |
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2024-2030年中國商用電磁爐行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報告
《2024-2030年中國商用電磁爐行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報告 》共十四章,包含2024-2030年我國商用電磁爐行業(yè)發(fā)展趨勢預測,商用電磁爐行業(yè)發(fā)展趨勢及投資戰(zhàn)略研究,行業(yè)投資機會與風險分析等內容。
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