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報(bào)告導(dǎo)讀：
互聯(lián)網(wǎng)餐飲是通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)重構(gòu)餐飲服務(wù)流程的新型業(yè)態(tài)，其核心載體為外賣平臺(tái)與點(diǎn)餐類APP?；ヂ?lián)網(wǎng)餐飲主要分為在線外賣和到店餐飲O2O，其中，在線外賣平臺(tái)包括美團(tuán)外賣、淘寶閃購(gòu)、京東外賣、必勝客等；到店餐飲O2O平臺(tái)包括大眾點(diǎn)評(píng)、微盟等。隨著生活節(jié)奏的加快，以及消費(fèi)者對(duì)“方便快捷、優(yōu)質(zhì)美味”的餐飲服務(wù)需求不斷提高，互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生?；ヂ?lián)網(wǎng)餐飲通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的創(chuàng)新，滿足了社會(huì)的多元化消費(fèi)需求，如“外賣”“自助點(diǎn)餐”“到店優(yōu)惠”“預(yù)定座位”等，提供了更加便捷、快速、高效的餐飲服務(wù)，深受消費(fèi)者青睞。近年來(lái)，隨著我國(guó)餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，政府也開始加強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲的政策支持。例如，國(guó)家明確規(guī)定網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止、食品安全事故處置等制度，并在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上公開相關(guān)制度；各地政府也不斷加大對(duì)餐飲企業(yè)的扶持力度，提供餐飲消費(fèi)券等促銷活動(dòng)，對(duì)餐飲企業(yè)的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。隨著居民生活水平與消費(fèi)能力的持續(xù)提升，消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的需求日益向品質(zhì)化、體驗(yàn)化方向演進(jìn)，個(gè)性化與差異化逐漸成為影響消費(fèi)決策的關(guān)鍵因素。在此背景下，互聯(lián)網(wǎng)餐飲憑借其便捷性、豐富度與服務(wù)可追溯性，日益獲得市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可與歡迎，整體需求呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為13799.72億元，同比增長(zhǎng)7.68%。未來(lái)，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高和互聯(lián)網(wǎng)普及率的不斷提高，互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)將會(huì)迎來(lái)更加廣闊的市場(chǎng)空間?；ヂ?lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)份額主要由外賣平臺(tái)占據(jù)。目前，美團(tuán)外賣、淘寶閃購(gòu)、京東外賣、麥樂(lè)送等外賣平臺(tái)依靠巨大的資本投入，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，形成了O2O的“線上訂餐+線下配送”的商業(yè)模式，并通過(guò)持續(xù)優(yōu)化和創(chuàng)新服務(wù)，不斷吸引消費(fèi)者。同時(shí)，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)也逐漸加入互聯(lián)網(wǎng)餐飲領(lǐng)域，通過(guò)自主開展外賣業(yè)務(wù)等渠道，以及與外賣平臺(tái)的合作，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
基于此，依托智研咨詢旗下互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)研究團(tuán)隊(duì)深厚的市場(chǎng)洞察力，并結(jié)合多年調(diào)研數(shù)據(jù)與一線實(shí)戰(zhàn)需求，智研咨詢推出《2026-2032年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研判報(bào)告》。本報(bào)告立足互聯(lián)網(wǎng)餐飲新視角，聚焦行業(yè)核心議題——變化趨勢(shì)（怎么變）、用戶需求（要什么）、投放選擇（投向哪）、運(yùn)營(yíng)方法（如何投）及實(shí)踐案例（看一看），期待攜手行業(yè)伙伴，共謀行業(yè)發(fā)展新格局、新機(jī)遇，推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展。
觀點(diǎn)搶先知：
相關(guān)概述：互聯(lián)網(wǎng)餐飲是通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)重構(gòu)餐飲服務(wù)流程的新型業(yè)態(tài)，其核心載體為外賣平臺(tái)與點(diǎn)餐類APP?；ヂ?lián)網(wǎng)餐飲主要分為在線外賣和到店餐飲O2O，其中，在線外賣平臺(tái)包括美團(tuán)外賣、淘寶閃購(gòu)、京東外賣、必勝客等；到店餐飲O2O平臺(tái)包括大眾點(diǎn)評(píng)、微盟等。
行業(yè)發(fā)展階段：2014年起資本大量涌入互聯(lián)網(wǎng)餐飲領(lǐng)域，餓了么、美團(tuán)等平臺(tái)通過(guò)融資加速擴(kuò)張，餓了么獲3.5億美元E輪融資，美團(tuán)完成7億美元融資，百度外賣、淘點(diǎn)點(diǎn)等平臺(tái)加入競(jìng)爭(zhēng)。同期，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)俏江南、海底撈通過(guò)入駐外賣平臺(tái)及社交媒體運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。2017年形成規(guī)模化發(fā)展，全國(guó)線上外賣市場(chǎng)規(guī)模突破3000億元，較2011年增長(zhǎng)13.6倍，住宅區(qū)訂單占比達(dá)50%，移動(dòng)支付覆蓋率達(dá)86%。同時(shí)，智慧餐廳、無(wú)人支付等技術(shù)應(yīng)用深化餐飲服務(wù)場(chǎng)景變革。2025年進(jìn)入技術(shù)驅(qū)動(dòng)階段，AI使平均配送時(shí)效縮短至28分鐘，區(qū)塊鏈實(shí)現(xiàn)食材全流程溯源，生成式AI應(yīng)用于定制化菜單推薦。
產(chǎn)業(yè)鏈核心節(jié)點(diǎn)：互聯(lián)網(wǎng)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上游為食材供應(yīng)商、餐飲設(shè)備提供商、數(shù)字化服務(wù)商、騎手等，為行業(yè)提供原材料、硬件設(shè)施、技術(shù)系統(tǒng)以及人力支持，是產(chǎn)業(yè)運(yùn)行的底層保障。產(chǎn)業(yè)鏈中游以餐飲終端與平臺(tái)服務(wù)為核心，通過(guò)線上渠道整合各類餐飲業(yè)態(tài)，為消費(fèi)者提供查詢、預(yù)訂、點(diǎn)餐、支付及配送等全方位服務(wù)。產(chǎn)業(yè)鏈下游為消費(fèi)者，包括個(gè)人消費(fèi)者和企業(yè)消費(fèi)者。
餐飲收入：近年來(lái)，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民生活水平達(dá)到富裕和小康層次，消費(fèi)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的比重逐步加大，居民的餐飲消費(fèi)逐漸從一日三餐的剛需升級(jí)到感受餐飲文化以及社交的重要方式。近年來(lái)，我國(guó)餐飲收入逐年攀升，2019年中國(guó)餐飲收入為4.67萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.38%。受新冠肺炎疫情影響，2020年中國(guó)餐飲收入大幅下滑。隨著國(guó)內(nèi)疫情的有效控制和國(guó)家一攬子增量政策的部署出臺(tái)，各地積極開展“文旅+美食”、夜經(jīng)濟(jì)、“展演+美食”、發(fā)放消費(fèi)券等促消費(fèi)活動(dòng)，餐飲市場(chǎng)逐漸恢復(fù)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)餐飲收入為5.8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)4.06%。餐飲收入持續(xù)增長(zhǎng)為互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)擴(kuò)張奠定了堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)基礎(chǔ)。
網(wǎng)民規(guī)模和互聯(lián)網(wǎng)普及率：“十四五”期間，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)取得顯著成就。新型信息基礎(chǔ)設(shè)施加速布局，互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)資源持續(xù)豐富，為互聯(lián)網(wǎng)普及和數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)支撐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年上半年，中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模為11.23億人，同比增長(zhǎng)2.09%；互聯(lián)網(wǎng)普及率為79.7%，同比增加1.7個(gè)百分點(diǎn)。網(wǎng)民規(guī)模和互聯(lián)網(wǎng)普及率的持續(xù)增長(zhǎng)，為互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)帶來(lái)強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。不斷擴(kuò)大的網(wǎng)絡(luò)用戶群體構(gòu)成互聯(lián)網(wǎng)餐飲消費(fèi)的基本盤，推動(dòng)線上訂餐、本地生活服務(wù)等需求快速增長(zhǎng)。與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)覆蓋的深化也加速了三四線城市及農(nóng)村市場(chǎng)的數(shù)字化滲透，使餐飲企業(yè)能夠通過(guò)線上渠道觸達(dá)更廣泛的消費(fèi)人群，拓展服務(wù)半徑。
市場(chǎng)規(guī)模：隨著生活節(jié)奏的加快，以及消費(fèi)者對(duì)“方便快捷、優(yōu)質(zhì)美味”的餐飲服務(wù)需求不斷提高，互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生。互聯(lián)網(wǎng)餐飲通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的創(chuàng)新，滿足了社會(huì)的多元化消費(fèi)需求，如“外賣”“自助點(diǎn)餐”“到店優(yōu)惠”“預(yù)定座位”等，提供了更加便捷、快速、高效的餐飲服務(wù)，深受消費(fèi)者青睞。近年來(lái)，隨著我國(guó)餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，政府也開始加強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲的政策支持。例如，國(guó)家明確規(guī)定網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止、食品安全事故處置等制度，并在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上公開相關(guān)制度；各地政府也不斷加大對(duì)餐飲企業(yè)的扶持力度，提供餐飲消費(fèi)券等促銷活動(dòng)，對(duì)餐飲企業(yè)的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。隨著居民生活水平與消費(fèi)能力的持續(xù)提升，消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的需求日益向品質(zhì)化、體驗(yàn)化方向演進(jìn)，個(gè)性化與差異化逐漸成為影響消費(fèi)決策的關(guān)鍵因素。在此背景下，互聯(lián)網(wǎng)餐飲憑借其便捷性、豐富度與服務(wù)可追溯性，日益獲得市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可與歡迎，整體需求呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為13799.72億元，同比增長(zhǎng)7.68%。未來(lái)，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高和互聯(lián)網(wǎng)普及率的不斷提高，互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)將會(huì)迎來(lái)更加廣闊的市場(chǎng)空間。
企業(yè)格局：互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)份額主要由外賣平臺(tái)占據(jù)。目前，美團(tuán)外賣、淘寶閃購(gòu)、京東外賣、麥樂(lè)送等外賣平臺(tái)依靠巨大的資本投入，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，形成了O2O的“線上訂餐+線下配送”的商業(yè)模式，并通過(guò)持續(xù)優(yōu)化和創(chuàng)新服務(wù)，不斷吸引消費(fèi)者。同時(shí)，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)也逐漸加入互聯(lián)網(wǎng)餐飲領(lǐng)域，通過(guò)自主開展外賣業(yè)務(wù)等渠道，以及與外賣平臺(tái)的合作，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
現(xiàn)存問(wèn)題：（1）食品安全隱患：外賣平臺(tái)出現(xiàn)“幽靈餐廳”問(wèn)題，監(jiān)管部門查處違規(guī)商戶數(shù)量增加；（2）服務(wù)體系缺陷：配送超時(shí)率較高，用戶投訴中涉及餐品溫度不達(dá)標(biāo)；（3）競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)失衡：頭部平臺(tái)抽成比例升至22%（2025年數(shù)據(jù)），中小商戶生存壓力加劇。
市場(chǎng)趨勢(shì)：（1）智能化升級(jí)將成為互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)核心驅(qū)動(dòng)力，通過(guò)AI、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)重構(gòu)餐飲全鏈條。未來(lái)，AI將深度嵌入門店運(yùn)營(yíng)，如智能巡檢系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)后廚衛(wèi)生、操作規(guī)范，優(yōu)化人力成本并提升響應(yīng)速度；（2）綠色化轉(zhuǎn)型將聚焦資源節(jié)約與環(huán)保實(shí)踐，減少浪費(fèi)并優(yōu)化供應(yīng)鏈。未來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)將推廣“零廢棄”理念，通過(guò)智能算法預(yù)測(cè)需求，降低食材損耗率，并采用可降解包裝替代塑料制品；（3）互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)監(jiān)管體系將向精細(xì)化、實(shí)時(shí)化演進(jìn)，依托技術(shù)手段強(qiáng)化食品安全與責(zé)任落實(shí)。未來(lái)，“AI+非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管”模式將成為常態(tài)，通過(guò)視頻監(jiān)控、生物傳感器實(shí)時(shí)預(yù)警衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)“線上巡查+線下核查”閉環(huán)管理。
報(bào)告相關(guān)內(nèi)容節(jié)選：
【特別說(shuō)明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報(bào)告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時(shí)情況，最終出具的報(bào)告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測(cè)更新。
2）報(bào)告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報(bào)告將以PDF格式提供。
第1章中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況分析
1.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
1.1.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程
1.1.2 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
（1）餐飲市場(chǎng)穩(wěn)定增長(zhǎng)
（2）經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)持續(xù)強(qiáng)勁
（3）區(qū)域發(fā)展步伐各異
（4）品牌引領(lǐng)作用繼續(xù)加強(qiáng)
（5）餐飲行業(yè)信息化、智能化深入發(fā)展
（6）營(yíng)商環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化
（7）非一線城市成餐飲增長(zhǎng)潛力點(diǎn)
（8）餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度較低
（9）山東持續(xù)蟬聯(lián)“吃貨大省”
1.1.3 中國(guó)餐飲業(yè)存在的問(wèn)題
1.1.4 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展建議
1.2 中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
1.2.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
1.2.2 百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)收規(guī)模分析
1.2.3 行業(yè)企業(yè)地理分布分析
1.2.4 餐飲行業(yè)業(yè)態(tài)分布分析
1.2.5 餐飲行業(yè)企業(yè)門店數(shù)量分析
1.2.6 餐飲行業(yè)連鎖化程度分析
1.3 中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
1.3.1 國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
1.3.2 國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析
第2章互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與運(yùn)營(yíng)模式
2.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1.1 行業(yè)政策環(huán)境分析
（1）網(wǎng)絡(luò)食品交易日益規(guī)范
（2）互聯(lián)網(wǎng)+國(guó)家戰(zhàn)略的形成
2.1.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
（1）GDP增長(zhǎng)情況
（2）居民可支配收入
2.1.3 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
（1）網(wǎng)名規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)
（2）“宅經(jīng)濟(jì)”、“懶人經(jīng)濟(jì)”崛起
（3）傳統(tǒng)餐飲企業(yè)積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)
2.1.4 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
2.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.2.1 行業(yè)發(fā)展概況分析
2.2.2 行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
2.2.3 行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
（1）信息數(shù)據(jù)化
（2）產(chǎn)品視覺化
（3）食品安全線上監(jiān)管相對(duì)困難
（4）互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣占據(jù)主導(dǎo)
2.2.4 行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
（1）團(tuán)購(gòu)模式
（2）外賣模式
（3）私廚服務(wù)模式
（4）信息服務(wù)模式
（5）信息化管理服務(wù)模式
2.2.5 行業(yè)存在問(wèn)題分析
（1）餐飲企業(yè)信息化程度有待提高
（2）互聯(lián)網(wǎng)餐飲企業(yè)食品安全問(wèn)題
（3）互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)食品監(jiān)管機(jī)制不健全、不規(guī)范
（4）傳統(tǒng)餐飲向互聯(lián)網(wǎng)方向轉(zhuǎn)型的難度較大
2.2.6 互聯(lián)網(wǎng)餐飲發(fā)展對(duì)策
（1）充分利用大數(shù)據(jù)分析，為顧客提供個(gè)性化服務(wù)
（2）加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的計(jì)算機(jī)培訓(xùn)，優(yōu)化顧客消費(fèi)體驗(yàn)
（3）完善食品監(jiān)管體制，規(guī)范管理
（4）塑造優(yōu)質(zhì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展
2.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
2.3.1 行業(yè)并購(gòu)重組分析
2.3.2 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
第3章互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)用戶市場(chǎng)特征的分析
3.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶群體分析
3.1.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶性別屬性
3.1.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶年齡屬性
3.1.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶職業(yè)屬性
3.1.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶區(qū)域分布
3.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶渠道分析
3.2.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶的主要使用渠道
3.2.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶用餐場(chǎng)景分析
3.2.3 互聯(lián)網(wǎng)用戶用餐時(shí)段分析
3.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶消費(fèi)分析
3.3.1 用戶選擇互聯(lián)網(wǎng)餐飲原因
3.3.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶獲取信息及決策偏好
3.3.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶餐飲類型偏好
3.3.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶點(diǎn)餐頻次和時(shí)間分布
3.3.5 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶消費(fèi)金額
3.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶平臺(tái)分析
3.4.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶平臺(tái)選擇分析
3.4.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶滿意度分析
（1）對(duì)商家滿意度分析
第4章互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展前景與趨勢(shì)預(yù)測(cè)
4.1 在線外賣市場(chǎng)分析
4.1.1 在線外賣市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向分析
4.1.2 在線外賣市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（1）在線外賣交易規(guī)模
（2）在線外賣滲透率
（3）在線外賣用戶規(guī)模
（4）在線外賣平均客單價(jià)
（5）在線外賣用戶消費(fèi)習(xí)慣
4.1.3 在線外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
（1）在線外賣產(chǎn)業(yè)圖譜
（2）在線外賣平臺(tái)用戶規(guī)模對(duì)比
（3）在線外賣平臺(tái)市場(chǎng)占有率
4.1.4 在線外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式分析
4.1.5 在線外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析
（1）在線外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
（2）在線外賣行業(yè)發(fā)展前景分析
4.2 到店餐飲（O2O）市場(chǎng)分析
4.2.1 到店餐飲市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向分析
（1）傳統(tǒng)店鋪運(yùn)營(yíng)模式向線上線下融合發(fā)展的“互聯(lián)網(wǎng)+”“新零售”等模式轉(zhuǎn)變
（2）到店餐飲市場(chǎng)全面復(fù)蘇
4.2.2 到店餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（1）到店餐飲交易規(guī)模
（2）到店餐飲市場(chǎng)滲透率
（3）到店餐飲市場(chǎng)用戶規(guī)模
（4）到店餐飲市場(chǎng)平均客單價(jià)
（5）到店餐飲市場(chǎng)用戶畫像
4.2.3 到店餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
（1）到店餐飲產(chǎn)業(yè)圖譜
（2）到店餐飲平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)層次
（3）到店餐飲平臺(tái)市場(chǎng)占有率
4.2.4 到店餐飲平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式分析
（1）到店餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
（2）到店餐飲行業(yè)發(fā)展前景分析
第5章互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)典型案例分析
5.1 在線外賣平臺(tái)典型案例分析
5.1.1 美團(tuán)外賣
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)盈利模式
（6）平臺(tái)推廣策略
5.1.2 餓了么
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)盈利模式
（6）平臺(tái)推廣策略
5.1.3 必勝客
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)盈利模式
（6）平臺(tái)推廣策略
5.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲O2O平臺(tái)典型案例分析
5.2.1 美團(tuán)點(diǎn)評(píng)
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)盈利模式
（6）平臺(tái)推廣策略
5.2.2 口碑
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)融資歷程
（6）平臺(tái)成功因素
5.2.3 薈享生活
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)融資歷程
（6）平臺(tái)成功因素
5.2.4 微盟
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)融資歷程
（6）平臺(tái)成功因素
第6章互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)趨勢(shì)及前景分析
6.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析
6.1.1 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
6.1.2 行業(yè)市場(chǎng)前景分析
6.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
6.2.1 行業(yè)投資主體分析
6.2.2 行業(yè)投資切入方式分析
6.2.3 行業(yè)投融資現(xiàn)狀分析
（1）餐飲業(yè)投融資現(xiàn)狀
（2）互聯(lián)網(wǎng)餐飲投融資現(xiàn)狀
6.2.4 行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
（1）行業(yè)市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
（2）行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析
（3）行業(yè)其他投資風(fēng)險(xiǎn)
6.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)及策略分析
6.3.1 行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
6.3.2 行業(yè)投資策略分析
圖表目錄
圖表1：中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程
圖表2：2021-2025年中國(guó)餐飲業(yè)和社會(huì)零售總額增速對(duì)比（單位：%）
圖表3：2025年各省市餐飲收入排行（單位：億元，%）
圖表4：2021-2025年中國(guó)餐飲收入情況（單位：億元，%）
圖表5：2021-2025年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng)情況（單位：億元，%）
圖表6：餐飲行業(yè)企業(yè)地理分布情況（單位：%）
圖表7：2025年中國(guó)餐飲細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模（按服務(wù)類型）（單位：億元，%）
圖表8：2025年中國(guó)餐飲細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模（按菜式）（單位：億元，%）
圖表9：2021-2025年國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)門店數(shù)量（單位：萬(wàn)家）
圖表10：2025年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模（按經(jīng)營(yíng)模式）（單位：億元，%）
更多圖表見正文……
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過(guò)智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場(chǎng)參考資料，本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報(bào)告所涉及的觀點(diǎn)或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報(bào)告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報(bào)告。本報(bào)告數(shù)據(jù)均來(lái)自合法合規(guī)渠道，觀點(diǎn)產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對(duì)行業(yè)的客觀理解，本報(bào)告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報(bào)告所載的資料、意見及推測(cè)僅反映智研咨詢于發(fā)布本報(bào)告當(dāng)日的判斷，過(guò)往報(bào)告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時(shí)期，智研咨詢可發(fā)表與本報(bào)告所載資料、意見及推測(cè)不一致的報(bào)告或文章。智研咨詢均不保證本報(bào)告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時(shí)，智研咨詢對(duì)本報(bào)告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機(jī)構(gòu)或個(gè)人應(yīng)對(duì)其利用本報(bào)告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部?jī)?nèi)容所進(jìn)行的一切活動(dòng)負(fù)責(zé)并承擔(dān)該等活動(dòng)所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有17年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬(wàn)家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評(píng)
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫(kù)資源和知識(shí)庫(kù)
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問(wèn)團(tuán)，與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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