2020年中國(guó)大多畜產(chǎn)品產(chǎn)量小幅下降（附肉類、豬肉、羊肉、牛肉、禽肉、牛奶等產(chǎn)量）[圖]

    經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展使得畜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的流通速度加快。畜產(chǎn)品的市場(chǎng)穩(wěn)定關(guān)系到我國(guó)居民的飲食安全問(wèn)題。我國(guó)相關(guān)部分積極頒布政策促進(jìn)我國(guó)畜產(chǎn)品行業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展。2021年1月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《做好新冠肺炎疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)動(dòng)物防疫和畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知》。《通知》指出，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要以高度的政治責(zé)任感，切實(shí)做好新冠肺炎疫情防控期間的畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作，中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要因地制定細(xì)化工作方案，落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任措施，強(qiáng)化涉疫村莊包場(chǎng)包戶管理，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)戶解決好生產(chǎn)中遇到的困難和問(wèn)題，促進(jìn)畜牧業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展。

    2021年隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的恢復(fù)，畜產(chǎn)品加工逐步回落至正常水平。根據(jù)農(nóng)村部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年3月-4月畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)呈現(xiàn)下降的態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)將繼續(xù)保持下降態(tài)勢(shì)。

2021年3月-4月畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)

資料來(lái)源：農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

    2020年受到新冠疫情以及非洲豬瘟的影響，我國(guó)畜產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展受到一定的影響，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量有所下降。2019年全年我國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量7649萬(wàn)噸，比2018年下降10.2%。2020年豬牛羊禽肉產(chǎn)量7639萬(wàn)噸，比2019年下降0.1%。

2011-2020年我國(guó)肉類產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)畜產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》

    1、2020年豬肉產(chǎn)業(yè)價(jià)格及產(chǎn)量走勢(shì)

    2020年1月，受到新冠疫情以及豬瘟的影響，豬肉價(jià)格上漲至歷史最高價(jià)，58.89元/公斤。2020年1-12月，全年豬肉價(jià)格保持高位震蕩。2021年初，隨著全國(guó)經(jīng)濟(jì)逐步恢復(fù)正常，2021年豬肉價(jià)格趨于下降。2021年2月底，豬肉下降至50.41元/公斤，同比下降6%。

2014-2021年2月28日豬肉價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤）

資料來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、智研咨詢整理

    2019年豬肉產(chǎn)量4255.3萬(wàn)噸，下降21.3%；2020年豬肉產(chǎn)量4113萬(wàn)噸，下降3.3%。

2011-2020年我國(guó)豬肉產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

    2、2020年牛羊肉產(chǎn)業(yè)價(jià)格及產(chǎn)量走勢(shì)

    牛羊肉價(jià)格持續(xù)上漲，從全國(guó)范圍來(lái)看，受生態(tài)環(huán)保壓力加大，部分主產(chǎn)省區(qū)禁牧面積擴(kuò)大等因素影響，肉羊養(yǎng)殖成本上行，小散戶退出加快，出欄數(shù)開(kāi)始減少。2021年4月1日，牛羊肉價(jià)格分別為79.05元/公斤，78.09元/公斤。

2014-2021年4月牛羊肉批發(fā)價(jià)走勢(shì)(元/公斤)

資料來(lái)源：Wind、智研咨詢整理

    2019年牛肉產(chǎn)量667.3萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.6%；2020年牛肉產(chǎn)量672萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.8%。2019年羊肉產(chǎn)量487.5萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.6%；2020年羊肉產(chǎn)量492萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.0%。

2011-2020年我國(guó)牛肉產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

    3、2020年其他畜產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

    2019年禽肉產(chǎn)量2239萬(wàn)噸，增長(zhǎng)12.1%；2020年禽肉產(chǎn)量2361萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.4%。

2014-2020年我國(guó)禽肉走勢(shì)圖

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

    2019年牛奶產(chǎn)量3201.2萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.1%；2020年牛奶產(chǎn)量3440萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7.5%。

2011-2020年我國(guó)牛奶產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

    2019年禽蛋產(chǎn)量3308.98萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.8%；2020年禽蛋產(chǎn)量3468萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.8%。

2011-2020年我國(guó)牛奶產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局