2019年中國(guó)赤蘚糖醇生產(chǎn)工藝及全球主要生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能分布[圖]

    赤蘚糖醇，又名原藻醇、赤絲草醇，是一種自然界中廣泛存在的天然活性物質(zhì)。海藻、地衣、蘑菇、甜瓜、葡萄以及常見(jiàn)的發(fā)酵食品醬油、葡萄酒、口香糖等中均有赤蘚糖醇的存在。

    赤蘚糖醇分為天然型和人工合成型，赤蘚糖醇的替代品主要有山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇等等。

    赤蘚糖醇分類：

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    赤蘚糖醇除在食品工業(yè)中應(yīng)用外，還可應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝品、化工等許多方面，目前，赤蘚糖醇的用量逐年遞增，市場(chǎng)需求量在不斷提高，赤蘚糖醇的應(yīng)用前景十分廣泛。

    赤蘚糖醇用途

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    目前，赤蘚糖醇的生產(chǎn)方法主要有三種，即生物提取法、化學(xué)合成法和微生物發(fā)酵法。相較而言，微生物發(fā)酵法因其生產(chǎn)條件溫和、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、食品安全性高而成為最為理想的赤蘚糖醇生產(chǎn)方法。

    赤蘚糖醇的主要生產(chǎn)方式

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    目前，國(guó)內(nèi)外均采用微生物發(fā)酵法大規(guī)模生產(chǎn)赤蘚糖醇，所用微生物多為食品級(jí)高滲酵母，如假絲酵母屬（ Candida）、畢赤氏酵母屬（ Pichia）、三角酵母屬（ Trigonopsis）、叢 梗 孢 酵 母 屬（ Moniliella）、 球 擬 酵 母 屬（ Torulopsis）、 絲 孢 酵 母 屬（ Trichospornides）、漢森（氏）酵母屬（ Hansenula）、耶氏酵母屬（ Yarrowia）等屬。

    2015年之前全球的赤蘚糖醇生產(chǎn)產(chǎn)能主要集中在幾家公司手中，2015年之后，中國(guó)本土企業(yè)產(chǎn)能開(kāi)始迅速增長(zhǎng)，逐漸成為最大的生產(chǎn)企業(yè)。目前三元生物已經(jīng)成為全球最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)企業(yè)，其次諸城東曉生物、中食歌瑞與美國(guó)嘉吉等企業(yè)。美國(guó)嘉吉、日本三菱 都有計(jì)劃在中國(guó)擴(kuò)充其產(chǎn)能，以滿足市場(chǎng)對(duì)赤蘚糖醇的需求。

全球赤蘚糖醇主要生產(chǎn)企業(yè)

    國(guó)內(nèi)赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn)起于 2004 年，保齡寶公司是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)始赤蘚糖醇工業(yè)化的企 業(yè)。該公司建成 1000 噸/年的生產(chǎn)線，產(chǎn)品填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，技術(shù)水平達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先程度， 獲得國(guó)際采標(biāo)認(rèn)證。但是在過(guò)去的十幾年間，受加工工藝的限制以及市場(chǎng)需求有限，國(guó)內(nèi) 成功進(jìn)行赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn)的企業(yè)并不多，行業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)產(chǎn)也主要集中傳統(tǒng)主要企業(yè)。三元生物是近幾年來(lái)，擴(kuò)產(chǎn)最為迅速，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)最為顯著的企業(yè)。
近幾年，我國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)能快速增長(zhǎng)，到2019年國(guó)內(nèi)赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)能達(dá)到了5.8萬(wàn)噸。

國(guó)內(nèi)主要赤蘚糖醇生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能規(guī)模情況

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    2019年中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)能格局分布

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    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：2014年我國(guó)赤蘚糖醇產(chǎn)量1.25萬(wàn)噸，到2019年增長(zhǎng)到了4.62萬(wàn)噸，2014-2019年赤蘚糖醇產(chǎn)量復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了29.88%。近幾年我國(guó)赤蘚糖醇產(chǎn)量情況如下圖所示：

    2014-2019年中國(guó)赤蘚糖醇產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

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    2019年我國(guó)赤蘚糖醇需求量3.56萬(wàn)噸，同比2018年的2.92萬(wàn)噸增長(zhǎng)了21.92%，近幾年我國(guó)赤蘚糖醇需求量及增長(zhǎng)情況如下圖所示：

    2014-2019年中國(guó)赤蘚糖醇需求量及增長(zhǎng)

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    2014年我國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模僅為1.15億元，2019年已經(jīng)增長(zhǎng)至了6.55億元，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)極為迅速。

2014-2019年中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)

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    隨著近年來(lái)國(guó)內(nèi)外赤蘚糖醇生產(chǎn)及提取技術(shù)的不斷更新，使其價(jià)格大幅度降低，為赤蘚糖醇大范圍的應(yīng)用提供了基礎(chǔ)。未來(lái)，赤蘚糖醇必將深入我們的生活，應(yīng)用于生活中的各個(gè)方面。