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2019年陜西濃縮蘋果汁行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及濃縮蘋果汁企業(yè)概況分析[圖]

濃縮蘋果汁王密 2020-09-28 05:41 來(lái)源：智研咨詢

一、概況

濃縮果汁是在水果榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法，蒸發(fā)掉一部分水份做成的，在配制100%果汁時(shí)須在濃縮果汁原料中還原進(jìn)去果汁在濃縮過(guò)程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

濃縮蘋果汁，相對(duì)于其他的蘋果汁來(lái)說(shuō)，水分含量更少。

濃縮蘋果汁工藝流程

資料來(lái)源：智研咨詢整理

二、陜西蘋果濃縮汁情況

智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)濃縮蘋果汁行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：陜西蘋果的大發(fā)展，為濃縮汁企業(yè)發(fā)展奠定了雄厚的原料基礎(chǔ)。2019年陜西蘋果產(chǎn)量為1135.58萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.6%。

2014-2019年陜西蘋果產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

據(jù)陜西省果業(yè)局消息，作為全球蘋果最大的集中產(chǎn)區(qū)，陜西是中國(guó)濃縮蘋果汁最大的加工和出口基地。每年出口總量約占中國(guó)的60%，占全球市場(chǎng)的36%。陜西省目前已成為全球名副其實(shí)的“蘋果汁之都”。

2018年陜西省蘋果花期凍害較重，大幅減產(chǎn)，造成2018年榨季原料果短缺，濃縮蘋果汁產(chǎn)量?jī)H為16.6萬(wàn)噸，供不應(yīng)求，庫(kù)存趨零。2019年陜西濃縮蘋果汁生產(chǎn)原料與往年相比較為充足。2019年陜西濃縮蘋果汁產(chǎn)量為35.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)115.66%。

2015-2019年陜西濃縮蘋果汁產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：陜西省果業(yè)中心、智研咨詢整理

三、濃縮蘋果汁相關(guān)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析

陜西海升果業(yè)有限公司近年來(lái)一直是全球最大果汁供應(yīng)商，現(xiàn)在這一位置被陜西恒通果汁集團(tuán)取代。

陜西恒通果汁集團(tuán)是由陜西恒興果汁和陜西通達(dá)果汁兩個(gè)公司組成，通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)整合，該集團(tuán)已成為全球最大的蘋果濃縮汁供應(yīng)商截至目前，陜西省擁有果汁企業(yè)20家，加工廠55個(gè)，年加工量達(dá)80萬(wàn)噸。在諸多企業(yè)中，僅恒通果汁集團(tuán)在全國(guó)5省區(qū)就有18個(gè)加工廠。

相關(guān)濃縮蘋果汁企業(yè)概況

品牌	企業(yè)	概況
長(zhǎng)城果汁GWJ	天水長(zhǎng)城果汁集團(tuán)有限公司	研發(fā)生產(chǎn)和銷售濃縮蘋果清汁、100%果汁系列飲品、果渣飼料為一體的企業(yè)
世錦	河南世錦生物工程有限公司	其前身是一家擁有二十多年的歷史的河南世錦保健品生產(chǎn)企業(yè)。其主要生產(chǎn)低糖，無(wú)糖蘋果醋，飲料，紅酒，還有世錦果園鮮果汁（包括蘋果，草莓，桃，橙）等系列產(chǎn)品。
潤(rùn)之美Runzhimey	廣州潤(rùn)之美食品飲料有限公司	致力飲料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的生產(chǎn)及服務(wù)型企業(yè)。
瀚思生物	湖北瀚思生物科技有限公司	一家以生產(chǎn)金銀花植物飲料、沙棘汁、蘋果醋等生物保健品為主的功能性飲料生產(chǎn)及中草藥種植、種苗繁殖和深加工等產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的公司，資金雄厚，技術(shù)精良，長(zhǎng)期為多家知名品牌提供OEM代工服務(wù)。
眾果	陜西恒通果汁集團(tuán)	多種濃縮果汁產(chǎn)品與多種終端飲料產(chǎn)品相結(jié)合的方針，積極發(fā)揮工廠區(qū)域與資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化，并有效拓展終端產(chǎn)品，滿足不同客戶的需求。
湖濱果汁	三門峽湖濱果汁飲品有限責(zé)任公司	知名果汁品牌，專業(yè)生產(chǎn)、銷售及代加工各類果汁、果（蔬）汁飲料的食品企業(yè)
果汁果樂(lè)	北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司	果汁果樂(lè)，匯源集團(tuán)專為年輕一代量身打造的加汽復(fù)合果汁飲料品牌，將鮮純果汁的營(yíng)養(yǎng)健康與碳酸飲料的激爽口感完美結(jié)合
鮮活果汁Freshjuice	鮮活果汁工業(yè)(昆山)有限公司	以優(yōu)良的技術(shù)先后投產(chǎn)果蔬汁、濃縮果汁、果粒果醬、Q果產(chǎn)品、烘焙果醬、果味粉等產(chǎn)品。
清谷田園	陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司	海升集團(tuán)旗下果蔬飲品品牌，主要從事濃縮果汁及濃縮果汁相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售的大型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)
安德利ANDRE	煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司	是山東安德利集團(tuán)的支柱企業(yè)，濃縮果汁主要生產(chǎn)與供應(yīng)商之一。

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山東安德利集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1996年,主要以生產(chǎn)濃縮果汁和果膠兩大產(chǎn)品為主,是世界知名的食品原料生產(chǎn)企業(yè)。集團(tuán)下屬果汁、果膠、飲料、房地產(chǎn)等公司,總資產(chǎn)30多億元。2019年安德利營(yíng)業(yè)收入19億元，同比增長(zhǎng)5.3%。

2016-2019年海升果汁、國(guó)投中魯、安德利營(yíng)業(yè)收入

資料來(lái)源：公司公報(bào)、智研咨詢整理

四、陜西濃縮果汁行業(yè)存在問(wèn)題及對(duì)策分析

盡管陜西濃縮蘋果汁出口已經(jīng)取得了很大的成績(jī)，但在諸多方面還存在著不可忽視的問(wèn)題，需要政府，企業(yè)等各方面一起努力改善。

特別是金融危危機(jī)爆發(fā)后，訂單減少，價(jià)格下降，各個(gè)果汁企業(yè)都苦不堪言，更加凸顯出來(lái)陜西濃縮蘋果汁飛速發(fā)展壯大后的一系列問(wèn)題如外貿(mào)依存度過(guò)高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)狹小，企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序等。

陜西濃縮果汁行業(yè)存在的問(wèn)題

資料來(lái)源：智研咨詢整理

陜西擁有發(fā)展蘋果汁貿(mào)易的天然優(yōu)勢(shì)，但是僅僅只依靠這些優(yōu)勢(shì)想要在國(guó)際市場(chǎng)上一直處于領(lǐng)先地位是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，行業(yè)需要對(duì)目前存在的諸多問(wèn)題進(jìn)行解決，著眼陜西蘋果汁出口的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，樹(shù)立可持續(xù)發(fā)展觀。

陜西濃縮果汁行業(yè)對(duì)策