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2019年中國白糖產(chǎn)量、庫存量、進口量及2019年中國食糖供需預(yù)測[圖]

白糖李玲玲 2019-08-28 05:17 來源：智研咨詢

2018年我國國內(nèi)糖產(chǎn)量占總消費量的66%，其余由進口或走私糖來滿足。2019年我國自產(chǎn)糖數(shù)量約為1080萬噸，同比+4.85%；自2016年開始，我國自產(chǎn)糖產(chǎn)量已連續(xù)遞增三年。根據(jù)以往規(guī)律，我國蔗糖產(chǎn)量呈現(xiàn)6年一個周期，該規(guī)律主要源于甘蔗宿根生長周期、種植效益、出糖率等方面。與蛛網(wǎng)模型類似，蔗糖生產(chǎn)遵循“漲價——增產(chǎn)——降價——減產(chǎn)——漲價”的量價關(guān)系規(guī)律。我們認為2019年是產(chǎn)量出現(xiàn)拐點的一年，2020-2021年蔗糖產(chǎn)量將處于減產(chǎn)周期，糖價開啟上行趨勢。

我國蔗糖產(chǎn)量呈現(xiàn)6年一個周期，2020-2021年將開啟減產(chǎn)周期

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糖料蔗影響糖產(chǎn)量變化，種植收益下滑帶動內(nèi)糖進入減產(chǎn)周期

我國糖產(chǎn)量受甘蔗播種面積、單產(chǎn)情況、出糖率等因素影響，其中糖產(chǎn)量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現(xiàn)6年一個周期。本質(zhì)上來說，推動農(nóng)戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預(yù)判未來甘蔗種植規(guī)模情況，進而判斷糖產(chǎn)量與價格。

甘蔗每畝凈利潤與糖產(chǎn)量呈反向關(guān)系、與糖價呈正向關(guān)系，而每畝凈利潤受甘蔗收購價與種植成本變化影響。我國廣西實行蔗糖價格掛鉤聯(lián)動、二次結(jié)算管理辦法，每年會根據(jù)國內(nèi)糖價制定最新榨季的最低收購價，制糖企業(yè)以不低于上述最低收購價與農(nóng)戶交易；在榨季結(jié)束后，根據(jù)該榨季實際食糖銷售均價，價高則將差價補貼給農(nóng)戶，價低則不再進行二次結(jié)算。2018/19榨季廣西甘蔗收購價下調(diào)10元/噸至490元/噸，經(jīng)歷三年上調(diào)后開啟下調(diào)趨勢。2018年廣西甘蔗種植成本為2362元/畝，其中人工成本占60%，按照每畝產(chǎn)出甘蔗5.5噸計算，2018年甘蔗每畝凈利潤約為388元，呈現(xiàn)下行趨勢，對應(yīng)白糖柳州現(xiàn)貨價亦掉頭向下。

從制糖企業(yè)的角度來看，按照甘蔗收購價490元/噸、平均出糖率12%、加工成本1300元/噸計算，我國白糖生產(chǎn)成本約為5382元/噸。2019年4月10日，柳州白糖現(xiàn)貨價為5280元/噸，2018H2以來持續(xù)處于虧損當(dāng)中，制糖企業(yè)壓力較大，對糖料的支付意愿會呈下降趨勢?；诖?，政府對價格向下調(diào)整幅度將加大，對于甘蔗種植農(nóng)戶來說，利潤下行或虧損是減少種植面積的主要原因。

此外，相對于甘蔗來說，其競爭作物的種植收益向好會利空甘蔗播種面積。2018年廣西木薯、桉樹作物種植收益近900元/畝、500元/畝，遠高于甘蔗種植收益。基于上述客觀數(shù)據(jù)，我們認為當(dāng)前在相對收益差距較大的背景下，農(nóng)戶減少甘蔗種植面積成為趨勢，進而推斷2019/2020我國白糖進入減產(chǎn)周期。

2017年甘蔗播種面積為137萬公頃，連跌四年

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2018年甘蔗種植成本構(gòu)成

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2014-2018年我國甘蔗種植人工成本變化情況

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甘蔗每畝凈利潤與糖產(chǎn)量呈反向關(guān)系，與價格呈正向關(guān)系

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2018/19榨季已經(jīng)基本定產(chǎn)，全國糖產(chǎn)量同比上升4.4%至1,076萬噸，其中廣西產(chǎn)量同比增加5.2%至634萬噸。向前看， 2019/20榨季全國種植面積增加0.3%，糖產(chǎn)量預(yù)估約1088萬噸。但重要的一點在于，2018/19榨季中，廣西執(zhí)行490元/噸的收購指導(dǎo)價，依據(jù)這一收購價，糖廠噸糖盈利為-663元，對應(yīng)-13%凈利率水平。2019/20榨季中，廣西將退出甘蔗收購政府指導(dǎo)價制度，轉(zhuǎn)而實行市場化調(diào)節(jié)，種植主體直接和制糖企業(yè)簽訂糖料蔗訂單合同，按質(zhì)定價。因此我們判斷，待甘蔗市場化收購落地后，糖廠有較大意愿壓低甘蔗收購價，蔗農(nóng)種植意愿也將因此下滑。整體看，當(dāng)前國內(nèi)糖產(chǎn)量已經(jīng)處于增產(chǎn)周期尾聲，如甘蔗市場化收購順利推行，或?qū)旱推浜蟮漠a(chǎn)量預(yù)期。

中國制糖主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量

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庫銷比與糖價呈顯著反向關(guān)系，拐點或于19年出現(xiàn)

近五年，我國食糖消費量基本保持在1550萬噸左右，區(qū)別于以往逐年基本保持增長的態(tài)勢，庫銷比受消費與庫存雙重影響，近年庫銷比的年間變化主要受庫存影響。從圖形關(guān)系來看，食糖庫銷比與價格呈現(xiàn)較顯著的反向相關(guān)關(guān)系；而17年之后關(guān)系不顯著，我們認為主要是受國家宏觀稅費調(diào)控對食糖進口量的控制（2017年糖進口量同比下降25%），從而壓低供給量（期間國內(nèi)產(chǎn)量是增長狀態(tài)），庫銷比呈現(xiàn)政策性下降趨勢。食糖進口量自2017年下降以來，目前保持穩(wěn)定水平；2017-2019年我國糖產(chǎn)量為930萬噸、1030萬噸、1080萬噸，忽略進口量變化，其實際庫銷比呈上行，因此我們預(yù)計全年食糖價格呈現(xiàn)下行趨勢。而國內(nèi)產(chǎn)量受糖料相關(guān)因素影響，2019/20榨期將進入減產(chǎn)周期，意味著我國食糖庫銷比將真正進入下降狀態(tài)，對應(yīng)糖價將開啟上行趨勢。

食糖年末庫存/消費量與白糖價格基本呈反向關(guān)系

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調(diào)整后食糖庫銷比與白糖價格呈反向關(guān)系

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內(nèi)糖受關(guān)稅措施保障，進口量呈穩(wěn)中下行趨勢

2019年，美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計我國糖進口量為400萬噸，占糖消費量的25%左右。我國食糖進口分為配額內(nèi)與配額外，目前配額內(nèi)進口配額為194.5萬噸，其余均為配額外進口。2011-2016年我國糖進口量呈現(xiàn)快速增長趨勢，由214.3萬噸上升到611.6萬噸，增長185.4%。進口量的快速增長，其價格優(yōu)勢對國內(nèi)制糖行業(yè)造成較大的沖擊。

2014年商務(wù)部實行進口自動許可制度，加強企業(yè)自律；2017年國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會決定對進口食糖產(chǎn)品實施保障措施，自2017年5月22日至2018年5月21日稅率為45%，2018年5月22日至2019年5月21日稅率為40%，2019年5月22日至2020年5月21日稅率為35%。上述政策對糖進口量有顯著約束作用，2017年糖進口量為460萬噸，同比下降24.8%，之后呈現(xiàn)穩(wěn)中下行趨勢。

2018年9月開始，配額外進口糖估算價與柳糖現(xiàn)貨價價差持續(xù)出現(xiàn)負值；對于2020年5月21日保障關(guān)稅措施取消后，配額外進口糖成本約下降1000元/噸，而前述價差負值的持續(xù)可為稅率取消提供一定安全邊際。另外，考慮到行業(yè)自律因素以及國際糖價可能反轉(zhuǎn)的預(yù)期，關(guān)稅保護取消后的影響將得到部分對沖，我們認為2019/20榨季我國糖進口量依舊保持穩(wěn)中下行趨勢。

2017年以后我國糖進口量趨于穩(wěn)定