2019年我國鮮雞蛋消費需求持續(xù)擴大，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)將快速發(fā)展，標準化、自動化、智能化養(yǎng)殖成為趨勢 [圖]

    蛋雞健康養(yǎng)殖的基本概念：因傳統(tǒng)蛋雞養(yǎng)殖受到各種因素影響，存在一些弊端，這樣會導(dǎo)致雞蛋的質(zhì)量與品質(zhì)下降，直接影響其銷量以及人們的身體健康，對于蛋雞養(yǎng)殖模式來說，傳統(tǒng)模式要迎合時代發(fā)展，不斷引入更為有效的健康養(yǎng)殖技術(shù)，健康養(yǎng)殖技術(shù)不僅順應(yīng)時代發(fā)展，同時對蛋雞養(yǎng)殖業(yè)提出了新要求，通過對科學(xué)理論的引入，實現(xiàn)技術(shù)的創(chuàng)新，從而為蛋雞提供更加優(yōu)質(zhì)、綠色、經(jīng)濟的飼料，保證蛋雞處于健康的生長環(huán)境，最大化的提高蛋雞的生產(chǎn)能力，給養(yǎng)殖戶提供更可觀的經(jīng)濟價值。同時，蛋雞健康養(yǎng)殖是對人們身體健康的有效保證，可以增加雞蛋的營養(yǎng)價值，形成有效的產(chǎn)業(yè)化循環(huán)，當(dāng)人們開始接收健康技術(shù)養(yǎng)殖而生產(chǎn)出來的雞蛋時，必然會推動該產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    蛋雞是指飼養(yǎng)起來專門生蛋以供應(yīng)蛋只的雞，跟肉用雞不同，人們飼養(yǎng)蛋雞的主要課題是提高雞蛋質(zhì)量和保持或提高產(chǎn)蛋量，而并非提高雞肉品質(zhì)。雞蛋是飼養(yǎng)蛋雞的主要收入來源。

蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝流程

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    多年來我國蛋雞養(yǎng)殖和鮮蛋消費總量規(guī)模已處于世界第一，但整個行業(yè)仍處于“大而不強”的尷尬地位。小規(guī)模無序、非標準化的“農(nóng)戶散養(yǎng)”、“小規(guī)模家庭飼養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式不僅制約著整個行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

    近幾年，受國家各項政策支持，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革會不斷加強，整個蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)由數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變的要求加快，行業(yè)將積極推動實現(xiàn)“品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)?；⒎酪咧贫然?、糞污無害化”的現(xiàn)代畜牧業(yè)標準。同時，通過產(chǎn)業(yè)整合、聯(lián)合與兼并，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)格局，大大提高了集約化、規(guī)模化水平，引領(lǐng)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化、標準化快速轉(zhuǎn)型升級。

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國蛋雞養(yǎng)殖市場專項調(diào)查及發(fā)展趨勢分析報告》據(jù)統(tǒng)計2018年底我國蛋雞存欄量下滑至11.57億羽左右，其中產(chǎn)蛋雞存欄量規(guī)模為9.06億羽。

2010-2018年我國蛋雞存欄量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

2010-2018年我國產(chǎn)蛋雞存欄量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

    我國是世界第一雞蛋生產(chǎn)大國， 2010年我國雞蛋產(chǎn)量為2360萬噸，2016年我國雞蛋產(chǎn)量增長至2686萬噸，2017年我國雞蛋產(chǎn)量下滑至2632萬噸，2018年雞蛋產(chǎn)量回升至2659萬噸。

2012-2018年我國鮮雞蛋表觀消費量統(tǒng)計圖

資料來源：智研咨詢整理

    2017年我國禽肉產(chǎn)量2344.82萬噸，雞肉占到63%。其中，白羽雞肉產(chǎn)量781萬噸，占所有雞肉產(chǎn)量的53%；黃羽肉雞產(chǎn)量443萬噸，817系列106萬噸，淘汰蛋雞139.01萬噸，2018年我國淘汰雞產(chǎn)量為147萬噸。

2010-2018年我國淘汰雞產(chǎn)量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

    據(jù)測算，2018年我國雞蛋市場規(guī)模為2795億元，2018年我國淘汰雞市場規(guī)模約為155.5億元。

2010-2018年我國雞蛋及淘汰雞市場規(guī)模統(tǒng)計圖

資料來源：智研咨詢整理

    我國蛋雞行業(yè)長期的“小規(guī)模大群體”飼養(yǎng)，使得疫病控制在蛋雞生產(chǎn)密集區(qū)成為影響行業(yè)發(fā)展的最大因素，因此單場高密度和大規(guī)模的蛋雞飼養(yǎng)模式已經(jīng)不適合目前我國行業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，中等規(guī)模雞場將成為主流。
未來，我國蛋雞養(yǎng)殖存欄量5-50萬只的養(yǎng)雞場，將成為未來雞蛋來源的主要提供者，存欄1萬只以下的養(yǎng)雞場，將逐步退出蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)。

    隨著國內(nèi)設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展，以及近兩年世界各國的養(yǎng)殖設(shè)備進入中國，養(yǎng)殖設(shè)備行業(yè)的競爭也越來越激烈，養(yǎng)殖設(shè)備的在整個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的相對投入不斷地在降低，使得自動化雞舍在全國各地大范圍的普及。加之人工成本及管理成本的不斷增加，養(yǎng)殖戶都在積極地向適度規(guī)?；?、標準化、自動化、智能化養(yǎng)殖方向發(fā)展。“人管機器，機器養(yǎng)雞”將越來越普遍，未來智能化必然成為行業(yè)的選擇。