智研精品報告

受益于食品和藥品行業(yè)的發(fā)展，中國蓮子產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越成熟，行業(yè)競爭日趨激烈【圖】

蓮子張瑤 2019-01-23 05:59 來源：智研咨詢

蓮子產(chǎn)于我國南北各省，自生或栽培在池塘或水田內(nèi)，蘇聯(lián)、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布，蓮子作為食材和藥材應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，消費(fèi)者認(rèn)知和接納程度較高，隨著蓮子產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越成熟，我國蓮子產(chǎn)業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)產(chǎn)品品牌化發(fā)展。

蓮子按用途分類

用途分類		代表產(chǎn)品	主要蓮子
食品	零售	鮮用或干用	建蓮、贛蓮
	原料加工	八寶粥、蓮子羹/糊、蓮蓉	建蓮、贛蓮、湘蓮
	飲品	蓮子飲料	建蓮、贛蓮
中藥	中藥材、保健品	配藥、蓮子口服液	建蓮、贛蓮、湘蓮

資料來源：公開資料整理

該行業(yè)的自律性組織和機(jī)構(gòu)包括各級食品行業(yè)協(xié)會、商會和學(xué)會，主要職責(zé)是通過制定行業(yè)規(guī)范，產(chǎn)業(yè)及市場研究，代表會員企業(yè)向政府有關(guān)部門提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議與意見等方式對行業(yè)發(fā)展進(jìn)行相應(yīng)指導(dǎo)和自律管理。

蓮子行業(yè)法律法規(guī)

文件名稱	時間	發(fā)文機(jī)關(guān)
《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》	2006.11.01	全國人大
《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》	2006.11.01	農(nóng)業(yè)部
《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法》	2006.11.01	農(nóng)業(yè)部
《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》	2007.07.25	國務(wù)院
《中華人民共和國食品安全法》	2009.06.01	全國人大
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測管理辦法》	2012.10.01	農(nóng)業(yè)部
《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》	2016.03.01	國家食品藥品監(jiān)督管理總局
《關(guān)于加快構(gòu)建政策體系培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的意見》	2017.05.31	國務(wù)院
《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》	2017.09.30	國務(wù)院
《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體發(fā)展的指導(dǎo)意見》	2017.10.13	農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)展改革委、財政部、國土資源部、人民銀行、稅務(wù)總局
《零售商品稱重計量監(jiān)督管理辦法》	2004.12.1	國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

資料來源：公開資料整理

蓮子行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)編號	標(biāo)準(zhǔn)名稱	發(fā)布部門	實施日期	狀態(tài)
DB32/T 2995-2016	蓮子加工技術(shù)規(guī)程	江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局	2016/11/20	現(xiàn)行
DB36/T 1040-2018	蓮子剝殼去皮一體機(jī)	江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局	2019/1/4	現(xiàn)行
GB/T 18525.7-2001	空心蓮輻照殺蟲工藝	國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.	2002/3/1	現(xiàn)行
NY/T 1504-2007	蓮子	農(nóng)業(yè)部	2008/3/1	現(xiàn)行
QB 1603-1992	糖水蓮子罐頭	輕工業(yè)部	1993/7/1	現(xiàn)行
QB/T 1604-1992	清水蓮子罐頭	輕工業(yè)部	1993/7/1	現(xiàn)行
SB/T 10050-1992	糖蓮子		1992/12/1	現(xiàn)行

資料來源：工標(biāo)網(wǎng)

目前我國蓮子產(chǎn)業(yè)不斷已發(fā)展至一定規(guī)模，國內(nèi)蓮子需求市場主要集中在人口密集、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)以及服務(wù)水平較高的各省一二線城市，存在一定的區(qū)域性特征，2018年我國蓮子產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模達(dá)43.55億元。

2018年我國蓮子產(chǎn)業(yè)分析

資料來源：智研咨詢整理

我國蓮子分布較廣，據(jù)福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)研究所調(diào)查顯示，福建、江西、浙江、湖南、江蘇、湖北、河北、臺灣等省均有商業(yè)栽培，其中主要以福建省建寧縣（建蓮）、江西廣昌（贛蓮）、湖南湘潭（湘蓮）、浙江武義（宣蓮）為主要產(chǎn)地。

福建建蓮、浙江宣蓮、江西贛蓮、湖南湘蓮四大名蓮史上都曾作為貢品，目前以建寧建蓮和廣昌贛蓮品質(zhì)最好，淀粉量最高，湘蓮其次，宣蓮種植已退化。2018年我國蓮子種植面積約920萬畝，同比2017年的835萬畝增長了10.2%，近幾年我國蓮子種植面積情況如下圖所示：

2009-2018年中國蓮子行業(yè)種植面積情況

資料來源：智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國蓮子行業(yè)市場運(yùn)營態(tài)勢及發(fā)展前景預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：2018年我國蓮子行業(yè)產(chǎn)量約15.48萬噸，同比2017年的14.05萬噸增長了10.18%。近幾年我國蓮子行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：

2009-2018年中國蓮子行業(yè)產(chǎn)量情況

資料來源：智研咨詢整理

2018年我國蓮子行業(yè)市場規(guī)模約43.55億元，同比2017年的53.1億元下降了17.98%，近幾年我國蓮子行業(yè)市場規(guī)模情況如下圖所示：

2009-2018年中國蓮子行業(yè)總體規(guī)模

資料來源：智研咨詢整理

目前我國蓮產(chǎn)業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多，且較為分散，整體規(guī)模不大，中小微企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)較少，且行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，價格競爭尤為激烈。此外，近年來隨著政府的大力扶持以及不斷增長的市場需求，許多資本雄厚的上市公司和大型企業(yè)基于對我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)長期看好的預(yù)期也不斷進(jìn)入該領(lǐng)域，爭奪市場份額，導(dǎo)致行業(yè)競爭日趨激烈。

國內(nèi)蓮子主要企業(yè)

企業(yè)名稱	企業(yè)簡介
福建文鑫蓮業(yè)有限責(zé)任公司	文鑫公司創(chuàng)立于1993年，是一家以蓮業(yè)為核心，集“科、產(chǎn)、供、銷”于一體的全產(chǎn)業(yè)綜合集約型“國家高新技術(shù)企業(yè)”、“國家創(chuàng)新型試點企業(yè)”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”，主要生產(chǎn)和銷售干蓮子和以蓮為原料的深加工產(chǎn)品，范圍涵蓋干鮮蔬菜、母嬰食品、休閑食品、方便食品、茗茶、保健品與藥材等。
福建綠田股份有限公司	公司是一家集綠色農(nóng)業(yè)基地種植、綠色科技研發(fā)、綠色食品加工、農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)、綠色營銷網(wǎng)絡(luò)發(fā)展、綠色品牌建設(shè)為一體的“蓮子全產(chǎn)業(yè)鏈”企業(yè)，截止2017年末，公司在建寧擁有 20,894.70 畝的蓮子種植基地、5,000 噸級冷凍庫、10 萬級凈化車間、10 萬噸年產(chǎn)保健飲品和速凍果蔬的生產(chǎn)能力.
湖南粒粒珍湘蓮有限公司	粒粒珍公司成長為目前中國最大的湘蓮產(chǎn)品加工貿(mào)易企業(yè)，目前擁有兩大生產(chǎn)基地 - 花石鎮(zhèn)湘蓮初加工生產(chǎn)基地與河口鎮(zhèn)湘蓮精深產(chǎn)品現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，以源自“中國湘蓮之鄉(xiāng)”的歷代皇家貢品“寸三蓮”為原料，生產(chǎn)加工高檔禮品湘蓮系列、袋裝貢品湘蓮系列、袋裝珍品湘蓮系列、蓮芯茶等系列產(chǎn)品。
湖北萬荷堂蓮業(yè)發(fā)展有限公司	萬荷堂以天時地利人和為基礎(chǔ)，依沙湖有利條件，從種植綠色湘蓮到收獲、加工、銷售于一體，專業(yè)生產(chǎn)蓮蓉、冬蓉等系列食品餡料及中、高檔月餅、粽子和咸蛋等綠色生態(tài)食品的現(xiàn)代化企業(yè)。
浙江省建德市里葉白蓮開發(fā)有限公司	公司成立于1997年7月，是一個以生產(chǎn)通心白蓮,并向蓮農(nóng)提供蓮種、產(chǎn)前、產(chǎn)后技術(shù)全程服務(wù)的企業(yè)。目前公司已經(jīng)建立了綠色基地5000畝、有機(jī)基地1500畝，連接農(nóng)戶11600多戶，每年給農(nóng)戶創(chuàng)利豐厚。
廣昌蓮香食品有限公司	公司是一家從事白蓮系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，具有進(jìn)出品經(jīng)營權(quán)，擁有國內(nèi)知名的研發(fā)人員和優(yōu)秀的銷售團(tuán)體及一流的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，居于同類產(chǎn)品開發(fā)的前列，主要產(chǎn)品有：邁的樂藕粉，廣昌白蓮、荷葉茶、廣蓮珍飲品等幾十個白蓮系列產(chǎn)品，出口歐洲、日本、東南亞、香港、臺灣等十多個國家和地區(qū)。