2017年全球豬肉產(chǎn)量為11103.4萬(wàn)噸，較2016年的10996.9萬(wàn)噸增長(zhǎng)0.97%。
2013-2017年全球豬肉產(chǎn)量走勢(shì)圖
資料來(lái)源：USDA
智研咨詢(xún)發(fā)布的《2018-2024年中國(guó)生豬市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資前景研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：除中國(guó)外，歐盟是全球最大的豬肉生產(chǎn)區(qū)域，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年歐盟豬肉產(chǎn)量2340.0萬(wàn)噸，占全球豬肉產(chǎn)量的21.07%。其次是美國(guó)，豬肉產(chǎn)量為1172.2萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的10.56%。
2017年全球豬肉生產(chǎn)區(qū)域格局
除歐盟和美國(guó)外，巴西、俄羅斯、越南、加拿大、菲律賓等國(guó)均為全球主要的豬肉生產(chǎn)國(guó)之一，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年巴西豬肉產(chǎn)量為372.5萬(wàn)噸，俄羅斯豬肉產(chǎn)量296.0萬(wàn)噸，越南、加拿大、菲律賓、墨西哥、韓國(guó)、日本等過(guò)豬肉產(chǎn)量分別為275.0萬(wàn)噸、196.0萬(wàn)噸、158.5萬(wàn)噸、143.0萬(wàn)噸、130.7萬(wàn)噸、127.5萬(wàn)噸。
2013-2017年全球豬肉產(chǎn)量分國(guó)家統(tǒng)計(jì)表（千噸）
國(guó)家 | 2013年 | 2014年 | 2015年 | 2016年 | 2017年 |
歐洲聯(lián)盟 | 22,359 | 22,540 | 23,249 | 23,523 | 23,400 |
巴西 | 3,335 | 3,400 | 3,519 | 3,700 | 3,725 |
俄羅斯 | 2,400 | 2,510 | 2,615 | 2,870 | 2,960 |
越南 | 2,357 | 2,431 | 2,572 | 2,701 | 2,750 |
加拿大 | 1,822 | 1,805 | 1,899 | 1,914 | 1,960 |
菲律賓 | 1,388 | 1,402 | 1,463 | 1,540 | 1,585 |
墨西哥 | 1,284 | 1,290 | 1,323 | 1,376 | 1,430 |
韓國(guó) | 1,252 | 1,200 | 1,217 | 1,266 | 1,307 |
日本 | 1,309 | 1,264 | 1,254 | 1,279 | 1,275 |
美國(guó) | 10,525 | 10,368 | 11,121 | 11,320 | 11,722 |
總計(jì) | 108,850 | 110,652 | 110,618 | 109,969 | 111,034 |
資料來(lái)源：USDA
從消費(fèi)方面看，2017年全球豬肉消費(fèi)量為11058.8萬(wàn)噸，較2015年的10966.7萬(wàn)噸增長(zhǎng)0.84%。
2013-2017年全球豬肉消費(fèi)量走勢(shì)圖
資料來(lái)源：USDA
豬肉消費(fèi)區(qū)域集中度較大，歐盟豬肉消費(fèi)占全球豬肉消費(fèi)的18.64%，美國(guó)豬肉消費(fèi)占全球豬肉消費(fèi)的8.68%。
2017年全球豬肉消費(fèi)區(qū)域分布
資料來(lái)源：USDA
2013-2017年全球豬肉銷(xiāo)量分國(guó)家統(tǒng)計(jì)表（千噸）
國(guó)家 | 2013年 | 2014年 | 2015年 | 2016年 | 2017年 |
歐洲聯(lián)盟 | 20,147 | 20,390 | 20,873 | 20,410 | 20,613 |
俄羅斯 | 3,282 | 3,021 | 3,016 | 3,192 | 3,260 |
巴西 | 2,751 | 2,846 | 2,893 | 2,870 | 2,917 |
越南 | 2,341 | 2,414 | 2,550 | 2,676 | 2,718 |
日本 | 2,549 | 2,543 | 2,568 | 2,626 | 2,705 |
墨西哥 | 1,956 | 1,991 | 2,176 | 2,256 | 2,395 |
韓國(guó) | 1,628 | 1,660 | 1,813 | 1,894 | 1,978 |
菲律賓 | 1,559 | 1,600 | 1,637 | 1,734 | 1,834 |
臺(tái)灣 | 892 | 875 | 937 | 902 | 913 |
美國(guó) | 8,665 | 8,544 | 9,341 | 9,475 | 9,597 |
總計(jì) | 108,466 | 109,964 | 110,148 | 109,667 | 110,588 |
資料來(lái)源：USDA
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