研判2025！中國山梨醇行業(yè)化學(xué)性質(zhì)、市場規(guī)模及重點(diǎn)企業(yè)分析：成熟期規(guī)模技術(shù)雙優(yōu)勢凸顯，健康消費(fèi)驅(qū)動(dòng)市場擴(kuò)容[圖]

內(nèi)容概況：中國山梨醇行業(yè)現(xiàn)處于成熟發(fā)展期，兼具規(guī)模優(yōu)勢與技術(shù)競爭力。2024年，中國山梨醇行業(yè)市場規(guī)模約為75.36億元，同比增長6.92%。這一擴(kuò)張態(tài)勢主要得益于健康消費(fèi)趨勢的強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)——下游應(yīng)用場景隨消費(fèi)者健康需求升級持續(xù)擴(kuò)容。具體而言，在食品領(lǐng)域，山梨醇作為低熱量甜味劑與保濕劑的功能屬性被深度挖掘，其添加量在飲料、烘焙制品及乳制品中呈剛性增長；醫(yī)藥領(lǐng)域則依托其作為輔料及治療載體的穩(wěn)定性能，需求保持穩(wěn)健上行；日化領(lǐng)域更因其在護(hù)膚品、牙膏中作為保濕劑與增稠劑的高滲透特性，成為推動(dòng)行業(yè)擴(kuò)容的關(guān)鍵增量市場。

相關(guān)上市企業(yè)：華康股份（605077）

相關(guān)企業(yè)：山東南山鋁業(yè)股份有限公司、武漢普世達(dá)生物科技有限公司、中糧糖業(yè)控股股份有限公司、北控水務(wù)集團(tuán)有限公司、江蘇恒瑞醫(yī)藥股份有限公司、中國石油化工股份有限公司、新疆中泰化學(xué)股份有限公司、濱化集團(tuán)股份有限公司、中國淀粉控股有限公司、上海阿拉丁生化科技股份有限公司、南京都萊生物技術(shù)有限公司、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、江蘇恒瑞醫(yī)藥股份有限公司、上海家化聯(lián)合股份有限公司、萬華化學(xué)集團(tuán)股份有限公司

關(guān)鍵詞：山梨醇、山梨醇市場規(guī)模、山梨醇行業(yè)現(xiàn)狀、山梨醇發(fā)展趨勢

一、行業(yè)概述

山梨醇（Sorbitol/山梨糖醇）是一種六元糖醇，化學(xué)式為C?H??O?，由葡萄糖的醛基還原為羥基形成，屬于多元醇類化合物。天然存在于梨、桃、蘋果、葡萄等水果及蘑菇、海帶、菠菜等蔬菜中，也可通過化學(xué)合成（如葡萄糖催化氫化、電解氧化法）或生物發(fā)酵法制備。

二、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

山梨醇行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括鋁鎳合金、D-無水葡萄糖、蔗糖、水、鹽酸、氫氣、氫氧化鈉、淀粉、D-果酸、A-蛋白等原材料，以及反應(yīng)器、結(jié)晶器、干燥機(jī)、氫化裝置、離心機(jī)、過濾機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備。產(chǎn)業(yè)鏈中游主要包括山梨醇生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)鏈下游主要應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥、日化、化工等領(lǐng)域。

2025年，隨著新季玉米豐產(chǎn)，原料充足，成本支撐減弱，2025年10月底，中國淀粉價(jià)格為2692元/噸，同比下降6.40%。山梨醇以淀粉、葡萄糖為主要原料。淀粉價(jià)格下行直接降低山梨醇企業(yè)的原料采購成本，提升利潤空間。

隨著消費(fèi)者對低糖、無糖食品的需求激增，甜味劑在飲料、烘焙、乳制品等領(lǐng)域的應(yīng)用滲透率提升。2024年，中國甜味劑產(chǎn)量為31萬噸，同比增長6.90%。山梨醇憑借低熱量、防齲齒、血糖友好等特性，在“減糖”消費(fèi)浪潮中需求激增。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國山梨醇行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)需求研判報(bào)告》

三、市場規(guī)模

中國山梨醇行業(yè)現(xiàn)處于成熟發(fā)展期，兼具規(guī)模優(yōu)勢與技術(shù)競爭力。2024年，中國山梨醇行業(yè)市場規(guī)模約為75.36億元，同比增長6.92%。這一擴(kuò)張態(tài)勢主要得益于健康消費(fèi)趨勢的強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)——下游應(yīng)用場景隨消費(fèi)者健康需求升級持續(xù)擴(kuò)容。具體而言，在食品領(lǐng)域，山梨醇作為低熱量甜味劑與保濕劑的功能屬性被深度挖掘，其添加量在飲料、烘焙制品及乳制品中呈剛性增長；醫(yī)藥領(lǐng)域則依托其作為輔料及治療載體的穩(wěn)定性能，需求保持穩(wěn)健上行；日化領(lǐng)域更因其在護(hù)膚品、牙膏中作為保濕劑與增稠劑的高滲透特性，成為推動(dòng)行業(yè)擴(kuò)容的關(guān)鍵增量市場。

四、重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營情況

中國山梨醇行業(yè)呈現(xiàn)“高集中度+差異化競爭”的格局。山東天力、羅蓋特、肇慶煥發(fā)、華康股份、浙江新和成五大企業(yè)形成寡頭壟斷態(tài)勢。其中，山東天力產(chǎn)能穩(wěn)居榜首，依托淀粉-葡萄糖-氫化全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，成本領(lǐng)先；羅蓋特作為外資巨頭，憑借全球供應(yīng)鏈與高端產(chǎn)品質(zhì)量，占據(jù)醫(yī)藥級山梨醇細(xì)分市場；華康股份則聚焦結(jié)晶山梨醇技術(shù)壁壘，產(chǎn)品符合歐美藥典標(biāo)準(zhǔn)，出口占比高。

浙江華康藥業(yè)股份有限公司主導(dǎo)制定40余項(xiàng)糖醇國家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)晶山梨醇技術(shù)領(lǐng)先。2024年新獲專利33項(xiàng)（如低乙二醇含量山梨糖醇液制備專利）。其“200萬噸玉米精深加工項(xiàng)目”一期已投產(chǎn)，年產(chǎn)5萬噸結(jié)晶山梨糖醇，采用擠出法工藝，晶型控制精準(zhǔn)，γ晶型占比高，廣泛應(yīng)用于無糖糖果、醫(yī)藥壓片。企業(yè)通過ISO14001等環(huán)保認(rèn)證，獲“國家綠色工廠”稱號，并與瑪氏箭牌、億滋等國際客戶深度合作，液體糖醇產(chǎn)品拓展至東南亞市場。2025年前三季度，華康股份營業(yè)收入為29.59億元，同比增長40.52%；歸母凈利潤為1.68億元，同比下降9.91%。

山東天力藥業(yè)有限公司始建于1994年，是山東聯(lián)盟化工集團(tuán)骨干企業(yè)，2005年與新加坡Suntar Investment Pte Ltd.合資成立的中外合資高新技術(shù)企業(yè)。公司是國內(nèi)首家具備從玉米淀粉到山梨醇再到維生素C完整產(chǎn)業(yè)鏈的深加工企業(yè)，現(xiàn)已成為國內(nèi)最大的山梨醇生產(chǎn)企業(yè)、亞洲最大的糖醇生產(chǎn)商。其采用連續(xù)加氫工藝，氫氣利用率98%，產(chǎn)品純度達(dá)99.6%。2021年與中科院聯(lián)合開發(fā)，突破傳統(tǒng)工藝，實(shí)現(xiàn)一種糖液加氫生產(chǎn)兩種山梨醇，填補(bǔ)國內(nèi)空白。其產(chǎn)品直供寶潔、高露潔等500強(qiáng)企業(yè)。

五、行業(yè)發(fā)展趨勢

1、技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級，加速高附加值產(chǎn)品開發(fā)

中國山梨醇行業(yè)正通過生物發(fā)酵、膜分離及結(jié)晶技術(shù)革新實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。例如，久吾高科開發(fā)的膜技術(shù)可將山梨醇純度提升至99.5%，同時(shí)通過截留多糖生產(chǎn)高附加值麥芽糖醇，實(shí)現(xiàn)原料100%利用。山東天力藥業(yè)有限公司通過連續(xù)加氫工藝優(yōu)化，氫氣利用率達(dá)98%，帶動(dòng)單位成本下降。未來，人工智能與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將深度融合生產(chǎn)流程，推動(dòng)智能化工廠建設(shè)。此外，晶體山梨糖醇因防潮性優(yōu)勢，在壓片糖果、醫(yī)藥壓片領(lǐng)域需求持續(xù)增長，驅(qū)動(dòng)企業(yè)加大研發(fā)投入。

2、加速全球化布局，推動(dòng)新興市場拓展

中國作為全球最大山梨醇生產(chǎn)國，正通過“一帶一路”深化國際合作。企業(yè)如浙江華康藥業(yè)通過歐盟GMP認(rèn)證，產(chǎn)品出口歐美高端市場；山東天力在東南亞建立生產(chǎn)基地，規(guī)避貿(mào)易壁壘。未來，行業(yè)將聚焦新興經(jīng)濟(jì)體需求——亞太地區(qū)因人口增長及健康意識提升，山梨醇市場規(guī)模將持續(xù)增長，遠(yuǎn)超全球平均水平，中國企業(yè)在技術(shù)輸出與本地化生產(chǎn)中占據(jù)先機(jī)。

3、推動(dòng)綠色生產(chǎn)，構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式

環(huán)保政策趨嚴(yán)倒逼行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。山東天力投資建設(shè)中水回用項(xiàng)目，每日處理2萬立方米污水，50%轉(zhuǎn)化為中水回用，年節(jié)約成本5000萬元。在生物降解材料領(lǐng)域，山梨醇作為綠色增塑劑占比已突破30%，其與淀粉復(fù)合制備的可降解膜在堆肥條件下60天降解率達(dá)92%，符合歐盟《一次性塑料指令》。企業(yè)通過采用生物發(fā)酵法替代傳統(tǒng)化學(xué)合成，碳排放量降低，并探索工業(yè)副產(chǎn)山梨醇利用，如將玉米淀粉加工廢料轉(zhuǎn)化為飼料添加劑，構(gòu)建“生產(chǎn)-應(yīng)用-回收”閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境效益雙贏。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.rainbowgiftswholesale.com）發(fā)布的《中國山梨醇行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)需求研判報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。